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→ sdiaa: 把油燒乾本來就會變黑07/07 01:14
推 jjer: 正常， 請放心 。一般鐵鍋也是這樣的。07/07 08:41
推 fortrees: 因為你上油 07/07 10:17
推 foster0905: 借這串問一下～ 請問鐵鍋抹油燒大火開鍋是要把油燒07/07 10:56
→ foster0905: 掉還是燒到冒煙就可以關火了？ 我燒到冒煙後繼續燒07/07 10:56
→ foster0905: 一陣子，結果油沒有燒掉卻變焦焦黏黏的07/07 10:56
推 fortrees: 燒是把水分燒乾 上油是避免接觸空氣中的水分07/07 11:05
→ fortrees: 重點只是不要碰到水然後生鏽07/07 11:05
→ abc9bitedi: 這種鑄鐵鍋 應該是不用開鍋 如果是生鐵鍋就需要07/07 11:20
推 JamieTL: 正常，要用之前再洗一洗用完燒乾上油就行了07/07 12:17
→ kinoko: 天天用不用上油 煮完洗的時候不要用清潔劑就好07/07 12:28
→ sdiaa: 黏黏是油塗太厚07/07 12:28
→ lattebear: 鑄鐵鍋不就是生鐵鍋？07/07 12:44
推 siboola: 用餐巾紙擦都會黑，但熱鍋後試煎一顆蛋，蛋是不會黑的07/07 13:06
→ isco: 若蛋是黑的，就是黑心蛋，給狗吃吧 07/07 15:03
→ aJan5566: 正常 吃下去不會拉肚子就好 07/07 16:46
→ jior: 我覺得你可以這樣重複玩一輩子 07/07 18:04
推 foster0905: 感謝sdiaa大大的開示。我剛剛又嘗試了一次，這次只 07/07 20:42
→ foster0905: 抹上一點點油，抹開之後再用乾淨廚房紙巾用力擦乾淨 07/07 20:42
→ foster0905: ，然後大火燒乾油膜，重複數次就差不多完成開鍋了 07/07 20:42
推 LBP: https://reurl.cc/1Y8mWV 07/08 05:59
→ LBP: 這篇可以參考一下…. 07/08 05:59
推 vecuh: 如果擔心的話就要炒之前用清潔劑洗完直接炒，炒完再上油 07/08 13:21
推 joyca: 拿不要的根莖菜葉下去炒，然後這樣是正常的不用太煩惱 07/09 08:31