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推 StBernand: 用烘焙紙戳洞就可以了 04/20 15:06
推 rinkai: 感覺跟滷包同材質？ 04/20 15:06
推 wseedw: 烘焙紙 04/20 15:07
→ yun420179: 蒸籠紙？ 04/20 15:24
推 a1121210: 有紙喔@@？ 04/20 16:02
→ phisch: 就是一般便利商店的衛生紙而已 04/20 16:07
→ phisch: N年前的打工經驗 給你參考 04/20 16:07
推 mema: 你找胚布看看 04/20 16:24
推 niggard: 那叫落蓋，使燉煮入味用的，可用烘焙紙戳洞替代 04/20 16:53
→ ChungLi5566: 那是蒸籠布 不是紙 04/20 16:55
→ mrschiu: 用不鏽鋼鐵絲蒸架壓在上面也行... 04/20 17:37
推 kohosi: 吸渣布嗎？可以吸附蛋白或是茶葉 04/20 20:16
推 yoyufaye: N年前便利商店打工的經驗：那是店裡的餐巾紙，（那不是 04/20 21:00
→ yoyufaye: 衛生紙啦XD ）家裡的話應該可以用廚房紙巾代替 04/20 21:00
推 william81615: 12樓正解，用餐巾紙不怕被稽核嗎 04/20 21:17
推 greenfetish: 看過店員放，是廚房紙巾的樣子。一般魯入味是用落蓋 04/20 21:27
→ greenfetish: ，通常都用烘培紙剪 04/20 21:27
推 yoyufaye: 小聲：店長也是這樣教這樣煮...... 04/20 21:56
推 ga86041: 那是廚房紙巾阿 (同為N年前打工仔路過) 04/21 00:31
推 angechen: 是落蓋喔，日本的廚房用具，通常是木頭或不鏽鋼，就是小 04/21 02:42
→ angechen: 一號的鍋蓋，可以讓湯汁完整覆蓋到食材，但是布的或紙的 04/21 02:42
→ angechen: 比較好用，用廚房紙巾當落蓋是很常見的行為，大創之類的 04/21 02:42
→ angechen: 日本商店都有在賣，五金行我也有看到過，有可重複的跟一 04/21 02:42
→ angechen: 次性的 04/21 02:43
推 aureliechen: 落蓋 04/21 02:53
推 snowbunny: N年前經驗超商那是茶葉蛋專用濾渣布，吸沸煮浮沫，不 04/21 08:08
→ snowbunny: 是餐巾紙。無壓煮食材入味功能。 04/21 08:08
推 xulu0: 剛剛在超商看到店員正在用茶葉蛋，看到還沒蓋上去的那張紙 04/21 09:35
→ xulu0: 確定不是餐巾紙或廚房紙巾 04/21 09:35
推 mythparadise: 那不是不織布嗎 04/22 21:09
→ suweiQQ: 你怎麼會覺得有東西叫茶葉蛋紙？ 04/23 19:42
→ aseaeel: 謝謝大家今天滷東西有用了烘培紙 效果很好~~ 04/25 18:58
推 jellicolin: 廚房紙巾會添加濕強劑增加強度也會加螢光劑，不是設計 04/25 20:50
→ jellicolin: 來和食物接觸長時間加溫的喔。可以用烘焙紙 04/25 20:51