Re: [問題] 哇沙米還可以沾什麼吃啊？

正統生魚片壽司哇沙米：山葵 便宜的哇沙米代用品：辣根 (也稱山葵大根，跟山葵不同植物) 黃芥末：芥末籽磨碎(刈菜的種子) 對，就是菜市場常看到的刈菜，也稱芥菜 https://i.imgur.com/yIla9LI.jpg 顆粒黃芥末醬：不磨碎混和磨碎黃芥末籽 第戎芥末醬：黃芥末籽磨碎混葡萄酒發酵(也有把醋換成巴薩米克醋的省時做法) 美式黃芥末醬(熱狗用)：刈菜籽磨碎混合油醋糖 --
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推 fuyuyoru: 刈菜籽就是芥末籽這件事還真的不知道，長知識了 04/18 14:11

→ mukey: 芥菜品種超多 04/18 19:51

推 near4234: 看過日本有集請山葵廠商的研究員上節目，說也是在努力培 04/18 21:00

→ near4234: 育不輸真山葵的西洋山葵（辣根） 04/18 21:00