[問題] 自製杏仁奶的熱量真的很高嗎?

看板 cookclub
作者 psyamerc (PP)
時間 2020-09-26 19:19:36
留言 16則留言 (6推 0噓 10→)

是這樣的,前一陣子(幾個月前),第一次喝了市售的杏仁奶~ 因為熱量低又好入口,覺得很喜歡, 後來開始嘗試自己做杏仁奶, 我自己會加天然的蜂蜜,但比例很低,大約1%~2%而已。 不喝還好,一喝就上隱了,之後市售的杏仁奶完全喝不太下去.. 但是前陣子(上個月底吧)看到有文章說自己做的杏仁奶熱量非常高, 可能1cc就等於1大卡了...之後我就很少做了........ 我是知道市售杏仁奶熱量會低是因為杏仁含量只有1%~2% 大部份的營養都是靠添加物進去弄的。 但自己弄的杏仁奶真的熱量有那麼高嗎? 我只是用手擠和布來濾渣,應該沒辦法把杏仁果的含油量都給擠出來吧? 如果把水量和杏仁果的重量用比例去算,那我應該是用了20%..... --
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JUNOCARE: 嫌熱量高可以喝水 09/26 20:38

wseedw: 打碎的時候油脂就出來了啊 09/26 21:20

zoe89120: 堅果奶不像燕麥奶有很多渣可以濾,基本上就是你放多少 09/26 22:09

zoe89120: 杏仁就是多少熱量 09/26 22:09

Dwccc: 杏仁 熱量本身就很高 09/27 07:04

Dwccc: 而且把營養擠掉,做啥喝 09/27 07:05

lolovero: 杏仁本身就是油脂,打成奶等於吃下超多杏仁果 09/27 07:48

oplp407: 你只能用別的液體平衡熱量了 09/27 17:06

Kukuxumusu: 不然你量一量 幾克杏仁+多少水泡+打漿 跟最後奶量+剩 09/27 17:37

Kukuxumusu: 下渣重 這兩者相減 你就是攝入這麼多杏仁 09/27 17:37

Kukuxumusu: 而杏仁油在打碎果仁的時候就開始析出了(橄欖油也是這 09/27 17:41

Kukuxumusu: 樣煉製)植物的油脂在室溫大多數是液狀的 混合了杏仁 09/27 17:41

Kukuxumusu: 碎屑跟著水一起濾出成為你喝的杏仁奶吧 09/27 17:41

loser1: 杏仁主要的成分是 大約60%的醣份, 40%的脂肪你可以把固形 09/27 22:56

loser1: 物的質量每克6大卡 來計算 09/27 22:56

partloading: 杏仁很讚,熱量超高 10/05 10:30

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