[食譜] 藍天白雲果凍杯

夏天一到，清涼感滿滿的藍天白雲果凍杯又在日本流行起來了 做法非常簡單，有興趣的話可以做做看 實作影片:https://www.youtube.com/watch?v=IjQo75X_LkE 材料 透明飲料；吉利丁粉；優格或奶酪；藍色色素 製作過程 1. 透明飲料250克加入兩小匙藍色色素 2. 飲料微波加熱 1 分鐘(主要方便吉利丁粉溶解) 3. 加入吉利丁粉 5克，攪拌至溶化(吉利丁粉分次加入攪拌比較好融化) 4. 放涼後再放入冰箱冷藏至成型 5. 攪碎果凍 6. 藍色果凍跟優格(或奶酪)分層裝飾 備註 透明飲料我用的是桃子調味水，製作成果凍後甜度較低 喜歡甜一點的人可以選用甜度高一點的飲料，或是加入果糖及冰淇淋享用喔 --
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