※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1599489542.A.50F.html
推 Jetrel: 偷偷問...請問鹽釜燒要怎麼做？ 09/07 22:59
推 frandt: RE: [食記] 鹽烤鱒魚 (鹽釜燒的作法) 09/07 23:01
→ frandt: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1209481834.A.868.html 09/07 23:01
→ frandt: 我直覺想到加蛋加五塊這篇 09/07 23:02
→ sakuramochi: 我趕時間只有加水調 的確較不容易整塊取下 09/07 23:20
推 Jetrel: 感謝回答~ 09/07 23:27
→ highway61: 不是通常加蛋白而已嗎 有加全蛋的喔 09/07 23:27
推 dt0312: 加全蛋會多一個鹹蛋的香味 09/08 00:49
推 freely10469: 我們家只有放鹽巴 09/08 08:04
→ Kayusumi: 我都吳郭魚包鹽裡面塞蒜頭蔥辣椒 09/08 11:35
推 jjer: 魚皮要去除是嗎？用精鹽？ 09/08 13:54
推 frandt: 魚皮不要去除，避免鹽巴直接跟魚肉接觸，會太鹹 09/08 17:41
推 rsktdn5227: 紅目鰱？ 09/08 17:58
推 nemea007: 虱目魚也可以 09/08 23:13