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→ fortrees: 生鏽一擦就知道 最簡單的處理方法就是06/21 10:24
→ fortrees: 1.把鍋子刷乾淨06/21 10:25
→ fortrees: 2.開火把鍋子烘乾後 拿紙巾抹一點油擦一擦06/21 10:25
→ fortrees: 抹油就是避免生鏽 然後每次煮完覺得鍋子太乾就抹一點油06/21 10:26
→ fortrees: 鐵鍋不可能弄壞 只要避免生鏽就好06/21 10:27
推 ktt7756881: 刷一刷重新開鍋就好了 鐵鍋不會壞06/21 10:53
推 star02828: 會變形 不會壞 重新刷掉然後重開鍋 就醬06/21 10:56
→ alamabarry: 重新開鍋.....06/21 15:16
→ alamabarry: 看那個一環一環的好想把他磨一磨....06/21 15:17
推 ytwu: 拿全新乾的綠色菜瓜布刷，不論鐵鏽或燒焦殘渣都很容易刷乾淨06/21 15:59
推 justalesi: 倒點油簡單刷一下就可以了，06/21 17:28
→ justalesi: 比較該注意的還是銀色的部份太多06/21 17:28
→ justalesi: 洗鍋子的習慣需要再多注意，越乾淨就越容易繡06/21 17:29
推 sazabi: 鐵鍋只要沒破都不算壞06/21 22:36
推 SHIRAYUKI: 請問銀色太多是甚麼意思？銀色=洗很乾淨？06/22 00:25
→ fortrees: 銀就鐵06/22 03:49
推 justalesi: 銀色是鐵鍋的原色，但多數鐵鍋買來時並非是銀色06/22 18:05
→ justalesi: 是由於高溫後表面碳化，以及開鍋後藍化結晶，06/22 18:05
→ justalesi: 以上都可以保護鐵鍋，有效避免生鏽。06/22 18:06
→ justalesi: 但如果一直把鐵鍋刷到只剩下銀色，06/22 18:07
→ justalesi: 代表鐵鍋直接接觸空氣與料理的食材， 06/22 18:08
→ justalesi: 會因此提高氧化生鏽的機會06/22 18:08
推 magic999: 那一環一環我剛買新的也有，是你的油垢卡在環上或是環 06/22 23:28
→ magic999: 那邊生鏽？ 06/22 23:28
推 justalesi: 一環一環是鐵鍋製程「旋壓」的痕跡06/22 23:55
→ justalesi: 鍛造鍋基本上都是這樣，正常沒什麼問題06/22 23:56
推 magic999: 如果是油垢可能烘乾太久?可是那一環的部分看起來也銀色06/23 09:56
→ magic999: 那些咖啡色如果是鏽，用刷的。如果是油，燒完再刷。06/23 09:57
→ magic999: 清潔完重新開鍋養鍋吧06/23 09:57
推 justalesi: 褐色如果洗完鍋時沒有，烘乾後才造成，06/23 11:02
推 justalesi: 那就要調整烘乾時的火候，建議可以先擦再烘 06/23 11:04
推 iFann: 鋼刷用力刷下去不要怕，再燒鍋上油就好 06/23 11:04
推 justalesi: 每天都使用的鐵鍋不該是這樣的顏色 06/23 11:14
→ justalesi: 看你要不要聯絡原賣家幫忙重開鍋06/23 11:15
推 justalesi: 是不用刷到銀色，因為我們開鍋時也不會刷到銀色。 06/23 13:14
→ justalesi: 但要盡量把油脂跟上面食物殘渣洗掉， 06/23 13:15
推 justalesi: 才不會過度吸入油煙 06/23 13:17
→ jorry111111: 感激不盡，今晚來試試～ 06/23 13:49
推 casio0406: 鐵鍋除非破洞或嚴重變形才算是壞掉-.- 06/25 22:26
推 IanLi: 這算正常，就油氧化形成褐色附著物，若在意就是重新開鍋。 06/25 23:01
→ IanLi: 另外鍋鏟用的有些激烈，敲出深痕是減損鍋具壽命。 06/25 23:01