[食譜] 奶油雞肉義大利麵

一個人食一個人煮 食煮#19 奶油雞肉義大利麵 (One-Pot) https://youtu.be/D9K_S1oRaPs https://bit.ly/2Ta0Zze 食材： 雞胸肉 1/2塊 洋蔥 1/8顆 舞菇 1/2包 義大利長型扁麵 1人份 調味料： 黑胡椒 適量 鹽 適量 羅勒葉 適量 橄欖油 適量 無鹽奶油 2匙 鮮奶油 1/2碗 水 適量 步驟： 1-洋蔥切片、舞菇剝小塊，雞胸肉去皮及無鹽奶油備用 2-取平底鍋熱油下雞胸肉撒上些許鹽及黑胡椒煎至兩面金黃色，取出切小塊備用 3-不用洗鍋直接放入義大利麵、舞菇、洋蔥及調味的黑胡椒跟鹽，最後加入水將麵煮到8分 熟後放入無鹽奶油攪拌收汁 4-醬汁收至快乾時加入鮮奶油拌勻，撒入些許黑胡椒、羅勒葉跟切好的雞胸肉拌勻至雞肉熟 透後收汁即可 5-最後盛盤，撒上些許黑胡椒及羅勒葉即可 備註： 1-因為這次是用一鍋完成，但煮麵的時間依舊看義大利麵外包裝上所說的時間下去做拿捏 2-煎雞胸肉時只要兩面有上色就可以，不然煎太久會太柴 --
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→ OrzOGC: 一鍋到底要再等麵熟.同步煮麵不用,只是要多洗個鍋子 05/31 12:19