[食譜] 嘉義雞肉飯

完整圖文食譜: http://bit.ly/2U6yhjn ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ (純文字版) 低脂的雞胸肉，搭配超香的自榨油蔥酥，簡單步驟做出雞肉飯! - 雞胸肉2片 - 紅蔥頭5顆 - 薑片3片 - 蔥1根 - 淡醬油 - 白飯 步驟 1. 雞胸肉洗淨、浸泡鹽水半小時 2. 紅蔥頭逆紋切片，用耐高溫的油中小火慢炸，變色後撈起瀝乾 3. 煮一鍋水，水滾後加入薑片、1根蔥和雞胸肉，水滾後煮10分鐘關火，浸泡10分鐘 ，撈起剝絲 4. 把雞肉絲鋪上白飯，淋上炸過油蔥酥的蔥油、淡醬油(或柴魚醬油)，鋪上油蔥酥， 就可以享用囉! -- 蘿拉廚房 FB專頁 - 不定期更新小廚房小點心~ https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/ 歡迎來我的Instagram~ https://www.instagram.com/lauraslilkitchen/ -- 謝謝大家的意見, 名稱改成雞絲肉飯可能更貼近這料理些
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推 ps20012001: 在美國買火雞肉應該不難吧? 04/10 08:47

推 t20031210: 嘉義雞肉飯滿多是用豬油的... 04/10 09:34

→ yjchyan: 是的,建議大家都可以依照個人口味做微調喔! 04/10 11:36

推 Elaine1211: 嘉義人路過....嘉義是*火雞肉飯 差很多 04/10 11:42

推 part19: 推樓上 04/10 12:14

推 wowowa: 雞肉飯沒什麼問題 但不要冠上嘉義 何況嘉義是火雞肉飯! 04/10 14:39

→ goldfish1128: 嘉義火雞肉飯做法跟這個真的不一樣啊(;_;) 04/10 15:42

→ cheweliao: 若不是使用火雞肉只能稱為雞肉飯，不能稱為嘉義雞肉飯 04/11 03:03

推 loik5517: 嘉義是火雞肉飯or 火雞片飯！而且肉的部位胸跟腿都會有 04/11 12:55

→ loik5517: 並且通常厚工的店家是手切，而不是雞胸撕成絲。食譜上所 04/11 12:55

→ loik5517: 呈現的比較像雞絲飯，請不要冠上嘉義哦。 04/11 12:55