[食譜] 草莓蛋糕。女兒的生日蛋糕自己做

食譜。草莓蛋糕。女兒的生日蛋糕自己做 圖文版: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469399655 女兒2歲的生日媽媽我很有心得做了生日蛋糕! 不僅健康又省了一筆費用! 器具:蛋糕抹刀、擠花袋、花嘴、KitchenAid桌上型攪拌機5QT 材料: 草莓 數個 鮮奶油 海綿蛋糕 步驟: 首先要先做個海綿蛋糕，作法請參考: 食譜。水浴法海綿蛋糕。這樣做最容易成功! https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469398920 把海綿蛋糕切成兩半， 切兩半的技巧: 用尺量厚度，再取中間值，在蛋糕中間用刀子做個小記號， 在沿著記號切開，這樣就能切出平整的蛋糕囉! 草莓切片，我有買專門切片的器具，這樣很方便喔! 而且草莓高度一樣，這樣蛋糕坐起來高度才不會一高一低喔! 鮮奶油打發倒6分發，抹在蛋糕上，鋪上草莓， 再抹上鮮奶油，蓋上第二層蛋糕， 表面抹上鮮奶油，周圍也抹上鮮奶油， 這需要有點技巧，可以上網看影片看專業的怎麼抹 剩下的鮮奶油打到8分發，硬一點，放入擠花袋裡， 擠上漂亮的鮮奶油，這個也需要技巧! 我先前用烤模練習了好久! 這樣就完成了囉! 蛋糕不怎麼漂亮!但是心意十足~ 以上分享,謝謝大家 --
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推 aureliechen: 幸福的女兒，超有愛的媽媽和美味的蛋糕呀！ 02/19 15:22

→ cvqst83k2: 謝謝你 02/23 13:34