※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1558249489.A.D7F.html
推 axzs1111: 你要油濾的乾淨 湯冷卻後拿去冰 上面一層油凝固很好撈 05/19 15:18
推 JamieTL: 湯匙大致撈而已，其他菜不太用油，煮湯喝一些還好 05/19 15:40
推 snapdragon: 肉分開煮 煮完用水洗掉浮沫 05/19 16:00
推 cookie12: 用壽喜燒店會用的濾油網撈 05/19 16:00
推 snapdragon: 不過最有效的做法還是用瘦肉 腰內豪ㄘ 05/19 16:03
推 tommy123310: 放涼 05/19 16:11
推 isud40401: 那些油都是好東西，撈出一定要好好利用 05/19 16:25
→ ChungLi5566: 煮滾就會飄到邊邊 慢慢撈 05/19 21:09
推 chong8394: 煮的時候邊撈浮油，還有冰過之後油脂凝固用保鮮膜蓋在 05/19 23:30
→ chong8394: 油直接就撈起來了，保鮮膜很好用 05/19 23:30
推 Fred2949: 雞湯上的雞油炒菜很棒 05/19 23:48
→ luche: 放涼冷藏油會結塊 有試過豬腳湯 肥魚會有凍狀物品 05/20 14:31
推 lolita: 保鮮膜＋1，去油的湯好喝到不行，完全不想再喝外便宜的湯 05/21 19:56
→ lolita: 品 05/21 19:56
推 schan003: 買濾油湯匙，一些火鍋店會提供，這最快最方便。 05/26 10:21