[食譜] 滷牛肉

小牛腱若干 牛肚若干 洋蔥若干 紅蘿蔔一條 蕃茄兩粒 滷包至少一包(菜市場中藥行賣的，成分不明) 作法: 燒一鍋水，放薑片，牛腱放入煮去浮沫 https://i.imgur.com/fJOtwQ7.jpg 撈出冷水冼淨備用 https://i.imgur.com/wbqHsdU.jpg 洗水加半瓶工研白醋 放入剖開的牛肚 https://i.imgur.com/CrnLMXz.jpg 一樣煮去浮沫煮熟去腥 撈出洗淨備用。 買肉時討來的牛油爆香 將牛肉牛肚洋蔥(洗淨橫向剖半)紅蘿蔔 (滾丁塊)蕃茄紅辣椒蒜粒薑(拍破)統統 放湯鍋，加冰糖醬油一碗米酒一碗香料包鹽兩匙 https://i.imgur.com/At8T6A0.jpg 然後放水漫過肉後慢火煮兩小時， https://i.imgur.com/c5V99sp.jpg 然後 浸四小時 --
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推 water200427: 讚，還有牛肚看起來很好吃 01/29 01:58

→ water200427: 然後感覺打到一半就送出了(? 01/29 02:00

→ water200427: 如果有牛腱切好的圖應該會更多人想回 01/29 02:00