[食譜] 芒果花鮮奶酪

無音樂圖文版 http://goo.gl/wJkZBE 雖然現在芒果很少很少了， 不過趁季節完全結束前，來做做看漂亮又超簡單的芒果花奶酪吧。 芒果花奶酪所需材料: 芒果1顆 鮮奶油100ml 鮮奶300cc 砂糖 30g 吉利丁片 3片 紅酒杯 2個 (透明玻璃杯皆可) 做法: 1. 將半顆芒果切成薄片。 2. 將薄片芒果沿著杯子形狀，排成花的形狀。 3. 開始煮奶酪，將鮮奶油，牛奶及砂糖放進鍋中，煮成微浪。 4. 吉利丁片要先泡冷水使其變軟，再將吉利丁片放入鍋中攪拌均勻。 5. 接著將牛奶液倒入杯，涼透後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。 6. 另一半顆的芒果也成切成薄片，組合成玫瑰花的樣子。 7. 將已凝固的奶酪取出，玫瑰花放置於表面，即可上桌囉。 不管由上還是從旁邊看， 都超美的 :-) -- Pillow Kingdom 食。旅實驗室， 料理與旅行日記(還有一點愛情二隻天豬)， http://www.deermooselado.com/ https://www.facebook.com/PillowKingdomoose --
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