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說到五香乖乖應該是很多人兒時的回憶
會想到這個怪點子
也只是因為最近回味了一下五香乖乖的滋味
加上看了型男大主廚的阿基師用洋芋片作料理
零食加上材料
異想天開，就來試試看這個味道
材料：
五香乖乖半包、豬里肌180克、麵包粉50g、全蛋兩顆、大蒜少許
做法：
1.先將乖乖裝入塑膠袋中捏成粉狀，然後均勻的醃在肉排上約30分鐘
醃的時候可以用手拍打讓粉末可以扎實的附在肉上
也可以切少許蒜末增加香味
2.準備好另外兩個容器
一個打好蛋液準備，另一個舖麵包粉
麵包粉也可以加入些乖乖粉末讓麵衣也有味道
3.再來就是下鍋油炸，先以180度的高溫先將外型炸酥
再降至160度讓肉排慢慢熟透至麵衣呈現金黃色
4.最後呈盤還可以加點水燙的綠色蔬菜配色，也比較健康啦
碰巧今天還有昨天剩下的咖哩
就弄成咖哩豬排飯來享用了
基本上五香的味道和豬里肌跟大蒜的香味很搭
也就不需要其他的特別調味
麵衣裡的部分也是很獨特的味道
算是一道平常可是有趣的料理啦
也可以變化成很多其他菜色
像是剩下的還可以做成早餐的三明治
就是所謂的豬排三明治啦
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推 capik:小聲的說，那個捏碎的乖乖其實跟麵包粉是同樣東西.... 06/02 00:37
→ capik:所以可以不用沾麵包粉。 06/02 00:38
→ camapleaf:那醬以後就買乖乖XD 06/02 15:02
推 capik:買麵包粉+五香粉～比較便宜吧 06/02 18:38
推 ivysky:喜歡吃五香乖乖,可是小 時候的形狀比較方,風味也比較香. 06/04 17:50