看板cookclub
炎炎夏日，烤箱是我們的好朋友。
只用烤箱來處理澱粉、蔬菜和蛋白質。雖然比起直接開明火耗時更長，而且應該比較耗電
，但是好處是不用顧爐火。中型烤箱雖然不能調上下火，但依照食材不一，分段放進烤箱
，依然能保持鮮嫩好滋味。
先上圖好了
https://i.imgur.com/h8ULDvr.jpg
晚餐：
- 綜合香料烤馬鈴薯
- 綜合香料烤西蘭花
- 洋蔥烤鮭魚
★所謂的綜合香料因人各異，連分量都是隨客喜歡，
這次使用的是蒜粉+甜紅椒粉+黑胡椒+鹽+乾燥歐芹，
用量大概是鹽和歐芹各2小勺，其他香料各一勺。
★材料：
馬鈴薯1顆
西蘭花半棵
鮭魚1片（老實説我不太知道鮭魚的量詞。一塊？一片？一尾？XD
★打出來都覺得簡單得使我汗顔的步驟：
-預先用一湯匙味醂、一湯匙醬油、一把洋葱丁把鮭魚腌20分鐘。
洋葱丁的分量要比想象中多，洋葱與鮭魚的比例大概是1:2。
吸滿醬汁而且烤軟的洋葱丁，不但香甜，更加能為鮭魚帶來很獨特的風味。
-用滾刀把馬鈴薯切成角狀，用流動水冲洗表面澱粉，不但能防止粘連烤盤底部，
更加能令烤好的馬鈴薯更加酥脆。
馬鈴薯用綜合香料和1大勺橄欖油拌好。
-西蘭花也是用綜合香料和半大勺橄欖油拌好。
-烤箱以200蚓預熱，合共烤焗時間為20分鐘。
嗯額……進烤箱的順序和時長有點難解釋，我大概要先請教數學和國文老師（掩面）。
00:00 鮭魚&馬鈴薯in
00:10 鮭魚out &西蘭花 in
00:20 Just take out everything
https://i.imgur.com/hFhvUvE.jpg
鮭魚從烤箱拿出來後，我用鋁箔紙蓋上，用剩下的10分鐘悶熟鮭魚内部，鮮嫩不乾柴。
不用帶便當的日子，現在正在處於一餐隨便吃，一餐認真吃的狀態～
一個人的飯桌。
即使是一個人吃飯，但也請好好對待自己的身體。
所以來嘗試一下用IG記錄飲食。
懶鬼如我整天懶得拍照懶得上傳，希望各位可以多多鞭策我（鞠躬）。
.
.
.
IG:
https://www.instagram.com/style_striver/
--
沒有烤箱可以用平底鍋煎炒XD 不過鮭魚要連同醃料用鋁箔紙包緊再煎～
因為很追求white theme所以有時候會很亮XD 但是白色的部分是優格（忘了說
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.127.43.89※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528991358.A.C44.html
推 minihsy: 沒烤箱純推 06/14 23:58
推 pennyea618: 我也是最近都用烤箱完成一個便當 好方便！06/15 00:03
推 cami33: 推，我是用小烤箱06/15 00:30
→ seiyu1989: 照片有點亮...06/15 06:38
推 annieashin: 照片好像過曝了06/15 11:20
推 j1o2s3e4p5h6: 看到圖我笑出來，坐在地上盯著烤箱幹嘛啦XD 06/15 13:22
推 pontus: 謝謝分享 06/16 00:15
推 yushilala: 盯著看非常療癒 06/16 01:37
