[問題] 大家訂購年菜會自己再做什麼處理嗎？

小弟家今年訂了年菜來拜拜 因為除夕到初四都不在家本來想說初五晚上家接姑姑回娘家時再吃 結果大家訂了餐廳導致年菜放在冷凍放到現在 家裡訂的是好市多的年菜組 油飯之前帶便當吃完了，湯類直接用電鍋蒸應該就可以了 但是還有一組紅燒魚跟肋排比較難處理的 魚本身是炸好的配上醬汁但是家裡不炸東西 請問應該直接醬汁加一點水把魚煮起來還是要先把魚烤過或是煎過？ 肋排也是熟的我怕用烤的會焦掉或是太乾 現在想法用蒸的然後高溫烤 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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→ chister: 都微波 03/15 12:34

推 chtin: 肋排不要蒸，解凍後烤箱上下火200度烤12分鐘，醬汁塗上去再 03/15 14:01

→ chtin: 烤8分鐘 03/15 14:01

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