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→ kuluga: 台男好悲哀 這時候還是只能靠女生救 難怪台灣永遠弱 只能12/24 09:28
推 mrmowmow: 跟馬英九一樣，卸任才要惹事情12/24 09:28
推 cccon1ine: 鑄鐵鍋熱容量大 如果加熱源能穩定輸出 04/09 00:42
→ cccon1ine: 一般平底鍋也蠻好用的 04/09 00:42
→ Ashbrook: 沒有對錯 只有廚師代言哪個品牌 XD 04/09 01:15
推 jackson543: 重點是一點點橄欖油XD 04/09 01:28
→ sdiaa: JAMIE OLIVER用不沾鍋 還先空燒到很高溫 04/09 01:39
推 Inory0216: 其實效果最好的是碳鋼鍋，鑄鐵是燉肉比較適合。看節目 04/09 01:42
→ Inory0216: 的都不準，哪間贊助他們就用哪間的 04/09 01:42
推 SAMMY728: 他們用平底鍋是一定的,比較好翻面,節目效果好.用深鍋也 04/09 02:32
→ SAMMY728: 是可以煎,但是翻面的時候,要有點用挖的.家裡是沒差,節目 04/09 02:32
→ SAMMY728: 上就難看了.至於用甚麼鍋,其實都差不多.用鑄鐵,用不沾鍋 04/09 02:33
→ SAMMY728: 吃得出來的人我是不相信.但是鍋子一定要厚,這樣才能穩定 04/09 02:34
→ SAMMY728: 的提供熱源.至於空火燒不沾鍋,也是電視效果加贊助的關系 04/09 02:35
→ SAMMY728: 做出來的東西很漂亮,有沒有人吃誰知道.電視上大部分的教 04/09 02:36
→ SAMMY728: 學也都是用不沾鍋居多,因為電視效果好.煮完後不會沾鍋, 04/09 02:37
→ SAMMY728: 會留一些有的沒有的醬汁,不會看到原來不鏽鋼或鑄鐵要加 04/09 02:38
→ SAMMY728: 這麼多的油.電視上連菜都不用洗的,直接切直接煮,主持人 04/09 02:38
→ SAMMY728: 還不是說好棒棒.誰知道最後那盤菜是有沒有敢吃.電視上也 04/09 02:39
→ SAMMY728: 用不沾鍋炒葛利和蝦,誰知道那個鍋子有沒有損傷.但是銷售 04/09 02:40
→ SAMMY728: 人員只會跟你說,XX師也是用這個在炒阿,節目做那麼久了, 04/09 02:41
→ SAMMY728: 不好用的東西他們不會用...結果你照他們的方式搞沒幾次 04/09 02:43
→ SAMMY728: 就壞掉了,銷售人員也只會說你使用不當. 04/09 02:43
推 X0X0: 我看專業廚房的實境節目，大部分都用不鏽鋼的鍋具，因為要快 04/09 07:50
→ X0X0: 速出菜訂單壓力很大。場景設定在家庭廚房的節目器具又不一樣 04/09 07:50
→ X0X0: 了。 04/09 07:50
推 crazyego: 我上次用不沾鍋煎牛排，鍋子就毀了 04/09 08:42
推 griss: 我自己是用碳鋼鍋煎牛排，覺得很適用 04/09 09:47
→ elena1201: 家庭爐的火沒那麼強 04/09 11:10
推 ChickenCofe: 不鏽鋼鍋是最耐暴力使用的 04/09 13:21
→ ChickenCofe: 平底鍋拍起來好看 04/09 13:22
→ ChickenCofe: 不沾鍋也是拍起來好看，誰知道他用幾次，耐不耐用在 04/09 13:23
→ ChickenCofe: 節目上哪看的出來 04/09 13:23
→ Decill: 三樓正解 04/09 13:40
推 HCracker: 鑄鐵鍋風潮只是商人伎倆，沒有什麼神鍋這種東西 04/09 19:37
→ happyennovy: 碳鋼鍋+1 04/09 23:15
→ alamabarry: 不鏽鋼鍋就用的嚇嚇叫了 技術問題比較大 04/10 02:14
推 StacyZhang: 其實國外最流行的是鑄鐵平底鍋阿，好用! 04/10 03:00
→ moonpaper: 你開心就好,也有人買了全套保齡球配備 第一球就摔個狗 04/10 14:23
→ moonpaper: 吃屎 XD 04/10 14:24