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Mio非常喜歡喝茶！也很喜歡拿茶來入菜！
先前有嘗試過金萱香酥脆，算是茶點類吧！但是，吃起來卻不是相當合我胃口，
並不是不好吃，只是單純的「不是我的菜」，
這幾天買了一些茶，於是就試著拿一些茶來入菜！
翠玉茶炒明蝦、偽西班牙風味茶葉飯。
翠玉茶炒明蝦這是我之前看電視的時候看到有廚師介紹，就很想嘗試的料理，
但是，這次就順道來試試看，味道真的很不錯耶！
蝦料理其實蝦新鮮的話，很少會有失敗的時候，但加入茶之後卻又更提升蝦的鮮味，
而在頭跟身體部分，常常會有「蝦汁」流出來，加茶之後吸吮起來卻更甜了，非常滿足！
偽西班牙風味茶葉飯，因為我們家的人並不多，所以炒飯、燉飯類，不需搭配太多菜，
一碗就飽的料理會比較適合我們(我絕對不會承認是我懶的！)
對我來說燉飯類常常會容易膩，入茶之後比較解膩，而且我有另加枸杞，
所以正確名稱或許叫：養生茶葉燉飯，會比較恰當XD
以下是小小的懶人心得，
◎翠玉茶炒明蝦
材料很簡單，只需要準備：翠玉茶、新鮮明蝦
做法→
1)泡茶
2)草蝦洗淨備用。
3)翠玉茶泡開後→撈起→剁碎(茶湯先放在旁邊，備用)
4)將碎茶葉爆香→倒入草蝦 →炒至五分熟後
5)倒入茶湯一起悶熟。
很easy的做法，而且又好吃！整道料理做起來大概不用20分鐘就好了！
推薦給上班族卻又兼職當家庭主婦的人唷！
◎偽西班牙風味茶葉飯
材料：米、很多菇類(香菇、金針菇、猴頭菇都可以)、大蒜、橄欖油、洋蔥、鹽和胡椒適
量、雞湯塊、枸杞、紅棗適量。
1) 將菇類切小塊、洋蔥切碎
2) 平底鍋中加入橄欖油
3) 爆香大蔥加入洋蔥同炒
4) 米直接油炒
5) 泡茶→將泡開的茶葉切碎→炒乾((茶以及烏龍茶乾擱置旁邊備用))
6) 鍋中加入菇類和烏龍茶以及雞湯塊，以中火邊煮邊攪拌，後段加入紅棗
7) 材料入味後，用小火燜煮20分鐘
8) 煮熟後，撒些枸杞和茶乾即可
這道菜料理起來也不難，其實就是把所有東西都加到鍋子裡翻翻炒炒就好了！
不過吃起來味道真的不差！也很適合冬天的時候吃唷！
如果嫌這樣不夠，再多介紹一道簡單到不行的「茶湯」
準備蛤蜊半斤、龍井10公克、薑絲少許，一起放到鍋子裡煮，
就是順口鮮甜的龍井蛤蜊湯啦！
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◆ From: 112.104.89.22
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→ catmeowmeow:咦@@最近故宮事件鬧蠻大的耶 01/06 11:23
→ catmeowmeow:不過還是推一下茶餐 我拿去年冬毛茶來玩好了 01/06 11:23
→ IfiKnowyoU:冬毛茶炒牛肉應該也不錯耶(流口水ing) 01/06 11:30
推 catmeowmeow:牛肉？怎麼炒？ 話說美保板最近在流行戒牛肉 01/06 14:44
→ IfiKnowyoU:那我下次來寫炒牛肉的！很好吃唷~~~~~ 01/06 14:46
→ IfiKnowyoU:為什麼要戒牛肉呢? 01/06 14:46
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→ catmeowmeow:你有用別家的茶試過嗎？ 01/06 18:21
推 hapenguin:目前沒有耶~下次可能會試試看別間吧，龍井就很普通沒有 01/07 09:49
→ hapenguin:別，放一陣子了，所以就很大方的放進湯裡XDDDD 01/07 09:50
→ catmeowmeow:呃？ hapen=Ifi嗎？ 01/07 14:55