[食譜] 蘋果華爾道夫莎拉 (from自由時報)

材料:蘋果一顆 西芹一支 燻雞胸肉120g 核桃1大匙 葡萄乾1大匙 調味料:美乃滋2大匙 檸檬汁1/2小匙 步驟: (1)將蘋果和西芹用削果皮刀去皮 切為1公分丁狀 浸泡冰水備用 保持口感 (2)燻雞胸肉切成丁狀備用(也可用生雞胸肉燙至熟後 待涼切丁) (3)蘋果和西芹瀝乾水分 和雞胸肉一起攪拌均勻(一定要瀝乾水分 以免影響口感) (4)再加入檸檬汁和美乃滋拌勻 放入冰箱冷藏 食用前 再將莎拉取出盛盤 撒上核桃 和葡萄乾 即完成(冷藏時間勿超過3小時 以免蘋果變黑) 備註:今天自由時報副刊有許多莎拉的食譜 這個是我看了最想嘗試的一道 有加入檸檬汁 頗開胃 -- ◆ From: 211.74.234.74
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