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:::手作仿ikea蔬菜餅:::
這看起來有點像發霉的糰子,其實是仿ikea蔬菜餅,還沒煎過的樣貌。一次到朋友家吃到ikea的蔬菜餅,相當驚艷。於是決定來研究一下做法,殊不知出乎意料的簡單,料理下手也可輕鬆完成。
◇ 食材
1. 馬鈴薯 --- 4 顆
2. 花椰菜 --- 1朵
3. 蒜粉、鹽、黑胡椒 --- 隨喜
◇ 事前準備
1. 將馬鈴薯蒸爛
2. 以電鍋餘溫將花椰菜蒸熟(變綠)
◇ 作法
1. 將馬鈴薯搗成泥
2. 將花椰菜的菜花部分切下剁碎,若喜愛脆脆口感的朋友也可加入菜心部分,都切得碎碎的就是了
3. 將馬鈴薯泥與碎花椰均勻混合,並加入調味料,調出自己滿意的味道(可即時試吃,食材已熟)
4. 喜歡起司的朋友可將起司撕碎添入
5. 接下來就開始塑型啦!取出適量的蔬菜泥搓成圓形,再將上下兩頭壓平,邊緣整成平滑狀即大功告成
6. 以小火煎至表面微焦即可食用
◇ 碎碎念
1. 其實食材部分我很想都寫隨喜,因為我也不知道你買的馬鈴薯跟花椰菜大小哇,自己抓比較準齁
2. 可冷凍保存,欲食用時再取出以小火煎至表面微焦即可
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推 rasca0027: 吃過原po做的推~XD 11/07 09:46
→ techniclaire: 羨慕嫉妒樓上QQ 11/09 01:28
推 ug771: 謝謝分享 11/12 22:39