[食譜] *蛋糕類* 簡易蜂蜜小蛋糕

Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/30793936 這是我参考孟老師的食譜做出來的蜂蜜小蛋糕， 做法簡單，做出來的蛋糕卻很美味，尤其是在烤蛋糕的當下，超香的， 應該是加了蜂蜜後，讓香味更濃了吧~ 材料: 沙拉油 20g 蜂蜜 30g 全蛋 2個 細砂糖 20g 低筋麵粉 50g 泡打粉 1/4匙 做法: 1. 沙拉油與蜂蜜放在同一容器裡以隔水加熱的方式用湯匙攪勻備用。 2. 全蛋加細砂糖用攪拌雞攪打至顏色變成乳白色， 撈起後滴落的蛋糊呈線條狀，不會立即消失，最後再以慢速攪打約1分鐘。 3. 同時篩入低筋麵粉及泡打粉，接著倒入做法1的所有材料， 用打蛋器從容器底部刮起攪勻至無顆粒的麵糊狀。 4. 改用橡皮刮刀將附著在容器邊上的麵糊刮拌均勻。 5. 用橡皮刮刀將麵糊刮入模型內約八分滿，放在室溫下靜置約5分鐘左右。 6. 烤箱預熱至180度，烤約15~20分鐘左右。 -- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 艾薇的小小世界~ http://novichen.pixnet.net/blog 紀錄Ivy的 寶貝.料理.生活.旅遊 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- 04/01 14:33
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