[食譜] 日式洋蔥豬肉/牛肉蓋飯

在家偶爾也想吃點不一樣風味的菜 不然老吃那幾項也會膩的~ 但又不想煮"功夫菜"，麻煩~~ 所以 簡簡單單 的最好 圖文好讀版 http://liyun22313.pixnet.net/blog/post/178137820 日式洋蔥豬肉/牛肉蓋飯 （以牛肉作為範例 材料： 牛肉片、洋蔥半顆～1顆、蔥花少許 調味料： 柴魚醬油、味醂適量 做法： １．先將洋蔥切絲，下鍋炒香　（小建議：逆紋切比較快軟喔~ ２．炒香後，加入水，在放進適量的柴魚醬油及味醂 ３．滾一下（約1-2分鐘）後，放進肉片煮熟即可~ 在灑上一些蔥花即可~~~~　（香） 可以把牛肉片換成豬肉片就變成　豬肉蓋飯了喔 蓋飯裡洋蔥可不能少喔，少了味道就差很多了 p.s 如果沒有柴魚醬油怎麼辦? 可以用柴魚汁 + 醬油 如果沒有柴魚汁呢? 可以改烹大師鰹魚調味料或是柴魚粉 + 加入少許水 調和 p.s 另外一般醬油都偏鹹，所以可放少一點或加入少許糖調味喔 --
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推 dabbyding: 可以洋蔥炒軟後撈起 到醬料下完起鍋前再拌炒一下 顏色 08/17 23:03

→ dabbyding: 才不會這麼黑 08/17 23:03