看板cookclub
糖油粑粑是療癒的食物，
第一次吃到的時候是在上一份工作，
因為有次被老闆狂念壓力超大的，幸好有辦公室裡的天使姐姐，做了她家鄉的甜點-糖油
粑粑給我吃（就算被老闆念也都不算些甚麼啦QAQ)
不吃還好，一吃就胖了一公斤呀！
糖油粑粑的外型看起來像冰糖葫蘆，吃起來口感很像加厚版的地瓜球，
（剛好我本人也是地瓜球控）
一吃下去超級療癒的啦！
立馬燃燒我心底的小小手作魂。
最近吃火鍋的季節也到了，就瘋狂查個人火鍋的資訊(邊緣宅），結果竟然被我找到CP值
超高的平底鍋+小火鍋結合體，等了三天終於來啦！
因為還揪不到人吃火鍋(哭哭)，
只好做做糖油粑粑犒賞一下自己。
(os.等這一天不知道多久啦！好久沒正當理由吃甜點啦！)
食材:
糯米粉、油、白糖、熱水、水、黑糖、蜂蜜
做法：
步驟一: 取一大碗倒入糯米粉，再慢慢加入清水 ， 一邊加水一邊用筷子攪拌均匀成麵團
步驟二: 將揉好的麵團分成數個小麵團 ，把小麵團搓圓拍扁（有點厚度口感比較好）
步驟三: 平底鍋倒入油，中火加熱至油溫四成熱時轉小火下麵糰，煎到表面焦黄翻面再煎
另一面
步驟四: 將黑糖、白糖、蜂蜜加在一起用熱水攪拌到糖粒完全溶化 ，將糖水倒入鍋中，
搖晃鍋底，使糖水均匀的與油混合成为糖油
步驟五: 將粑粑翻面兩次使兩面都裹上糖水，最後大火收汁至濃稠時關火完成
最後成品長這樣～
https://i.imgur.com/ZgSd7c6.jpg
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.225.90 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1574133168.A.692.html
推 MrYao: 看起來好好吃！ 11/19 11:20
推 YugiHao: 看起來果真是很療癒的食物，假日來試試！ 11/19 11:49
推 Celestine: 天 這看起來也太邪惡 11/19 13:11
推 keney963817: 還以為是干貝 11/19 14:15
推 fifybl: 和炸湯圓口感像嗎？ 想吃炸湯圓了:Q 11/19 21:16
推 isud40401: 弄這樣可口香甜賣相很好欸 11/19 23:54
推 salamender: 其實蜂蜜不要用熱水調理 營養都沒了:> 換成麥芽糖呢? 11/20 01:09
推 DebbyJune: 我外婆以前也做過！好懷念啊！我記得她還用熱水燙糯米 11/21 10:25
→ DebbyJune: 粉 11/21 10:25
推 bycat91847: 好久沒吃到了 11/22 04:08
推 jmorpheus: 加蜂蜜就別加熱了，要不然就純粹用黑糖白糖就好 11/25 19:21
