[問題] 地瓜圓有怪味道

大家好 小妹今天自製了地瓜圓 地瓜 跟 樹薯粉是參考小小米桶的比例 大概 7:3 揉的時候也是加滾水下去揉 煮的時候 發現不Q 又加了一點粉 地瓜圓一直有一種粉的味道 我在網路上查資料 發現網路資料是說樹薯粉本身沒有味道 不過我卻吃不到地瓜的味道 都是粉的怪怪的味道>"< 請問樹薯粉本身就有味道嗎?? 還是地瓜遇到粉會出現這種味道? 跟我在外面吃的不一樣阿..哭哭 -- ◆ From: 111.242.41.118
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推 btfy:沒煮熟? 12/15 20:06

→ drownfish:不是浮起來就好了嗎@@ 12/15 20:37

→ drownfish:煮熟了還是有怪味道 12/15 21:24

→ monkeywife:外面的絕對不只這兩樣材料 你忘了之前的毒澱粉事件... 12/15 21:32

→ monkeywife:加了毒澱粉 要多Q有多Q 12/15 21:33

→ mrschiu:也有可能是地瓜的香氣?.. 你單吃烤地瓜的味道? .. 12/15 22:20

→ mrschiu:外面的地瓜圓一定沒有自己作的香+食物的原味.. 12/15 22:20

→ mrschiu:你單吃粉會有粉的味道嗎?.. 如果是粉的味道可能要換牌子 12/15 22:22

推 freely10469:牌子+1 我之前作湯圓 用兩牌不同的糯米粉一日正一雜牌 12/16 10:32

→ freely10469: 雜牌的粉味很噁心 不是煮熟能消的 12/16 10:32

→ drownfish:我換個粉做做看好了~~~我媽還說樹薯粉是請人家A的.... 12/16 14:57