[食譜] 薑汁燒肉。日式家常味

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_26.html [食材] 梅花豬肉片500g 嫩薑1小段 青蔥1枝 洋蔥半個 蒜頭1辦 甜味醬油2大匙 鹽酌量 橄欖油1大匙 [作法] 1.熱鍋後放入橄欖油，將洋蔥切絲放入鍋中小火炒3分鐘。 2.將洋蔥取出後，放入肉片炒至全熟。 3.將蒜頭與嫩薑磨成泥，到入鍋中拌炒。 4.倒入醬油拌炒，再放入炒過的洋蔥一起煮。 5.放入2大匙水，蓋鍋蓋悶煮10分鐘。 6.品嚐湯汁味道，酌量放入鹽調味。 7.加入青蔥段，稍微拌炒即完成。 -- 西西漫走筆記 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/ --
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