Re: [問題] 我買了一罐甜酒釀

: 不好意思~~~請問一下 : 我在商店買了一罐甜酒釀 : 想說自己可以煮酒釀蛋花湯 : 但是甜酒釀裡有米 米也要跟著下去煮嗎? : 之前在餐館喝到的酒釀蛋花湯裡沒有米耶 @@ : 我看了一下上面的做法跟板上過去的文章 : 有點出入 : 1.罐子上面寫 水滾後 蛋跟酒釀同時放入 約10秒就可食用 : 2.等蛋花煮好之後 在適口溫度在放入酒釀 : 大家一般的做法是哪種呢?? : 我想喝好喝的酒釀蛋花湯啦 >"< : 謝謝大家喔~~~~ ^^ 其實應該不算是蛋花湯...煮出來比較像甜粥... 我們家（浙江口味）的煮法是這樣的。 1. 先煮水 2. 水沸騰後加糖跟蛋（我們家都是弄成太陽蛋不攪散） 3. 加完2之後煮個幾秒鐘就可以放酒釀 4. 加完3以後就可以熄火了，不用再滾一次 我爸說如果再滾過的話，酒釀的酒味就都會沒有了。而且太陽蛋就全熟了冏rz 糖的話，就看你想吃多甜自己斟酌放嚕。 -- ◆ From: 114.32.104.59
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推 cuculi:我都熄火才加酒釀! 03/23 13:31

推 noidhere:熄火才加酒釀+1 03/23 13:51

→ bombora:熄火才加跟加完就可以熄火 應該是差不到幾秒鐘啦xDDD 03/23 14:08

→ gewa:哈哈 謝謝大家 我知道囉 ^^ 03/24 00:41

推 summerher:問一下,我買的吃起來都有一點酸酸的.....XD 03/24 20:07

→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 11:31

推 edwsqa:我買過超市跟露天賣的,還有自己做,都會酸酸的沒甜味. 04/04 12:05

→ edwsqa:最近去埔里酒廠,試吃酒廠賣的甜酒釀,超甜超好吃的. :o 04/04 12:06

→ edwsqa:超讚,兩罐300元,一罐900克,等吃完我還要再買. :D 04/04 12:07