[食譜] 早餐Style~香煎白蘿蔔糕

圖文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/443304269 又是一道思鄉料理，最近不曉得哪根筋不對非常想吃台式早餐。 上網搜了大家的心得，自己試做沒想到成功了！超開心！ 脆脆的皮與濃濃的蘿蔔香，仿佛回到台灣～ 材料： 1. 白蘿蔔 ------------- 1根（重量650g）（我用的是韓式蘿蔔） 2. Extra Long Grain Rice（我買不到在來米） ------- 320g 3. 水 ------------------ 320g 4. 鹽與白胡椒 --------- 適量 做法： 1. 白蘿蔔削皮後刨成絲。 2. 米用開水泡一個晚上，隔天把水倒掉，加入320g的水用果汁機打成米漿。 3. 鍋中加點油，將白蘿蔔絲超微拌炒一下。 4. 另取一鍋內塗上油備用。 5. 將炒好的白蘿蔔絲，米漿倒入沾油的鍋中，用筷子稍微攪拌均勻。 6. 放入電鍋（外鍋3杯水）蒸熟。 7. 等完全涼後倒扣脫模，用刀子切成片或小塊，下油鍋煎成焦焦的食用。 --
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