Re: [問題] 地瓜蒸不熟

應該是水不夠所以沒蒸熟吧?不過地瓜好像有產季 之前我媽每天蒸條地瓜當我回家的點心 季節不同口感也不同 我最喜歡金山的黃肉地瓜啊,好懷念 我偶爾也會自己動手蒸,為了省時間&省電 通常一塊地瓜我會對半切把它弄小點方便蒸熟 要吃也方便,若是很肥壯的大地瓜,我會沏成三到四塊... 丟進大同電鍋蒸 外鍋水的話我大概都加量米杯的六分滿 蒸出來的地瓜就很熟很透鬆鬆軟軟很好吃了 其他方法我就不會了...我有大同電鍋重度依賴症XDDDDD : 我今天高高興興的去超市買地瓜 : 想說板上各位大大都說要挑細長的 : 就挑了一袋都很細長的回家蒸 : 結果蒸了20分鐘以後... : 還是硬硬的 : 那拿到烤箱烤好了 : 烤完以後... : 還是硬硬的,,, : 我覺得我好像在吃胡蘿蔔= = : 可以請教一下各位大大 : 是我買了奇怪品種的地瓜 : 還是那兒出問題了嗎? : 附註一下 : 是金秋食品有限公司出的 : (很詭異的名字><) -- 失意的人能在一群得意者之間談笑風生，才是有骨氣； 得意的人能在一群失意者之間讓人感受不到他的驕傲，才是會做人。 -- ◆ From: 131.227.219.31
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1210693054.A.864.html