看板cookclub
卡式瓦斯正拿是出氣體,太斜會有液化的瓦斯流出來
一點點液體就會轉成很多氣體=>氣體太多+空氣不足=>黃火
有一點液體直接嘖到布丁上=>集體著火
卡在開關和嘖頭中間的液體要花一段時間才會乾掉=>過了幾秒才熄滅
瓦斯還滿時不要拿太斜&永遠別反拿
除非你就是想要那種大火
: 不知道要去什麼板發問
: 烹飪板上看到也有人使用過瓦斯罐噴槍
: 所以想問問看大家
: -----------------故事開始-------------------
: 我最近在外擺攤賣焦糖烤布蕾
: 事情是發生在昨天晚上
: 為了烤焦糖我去訂做了一個鐵製一個火烤台
: http://imgur.com/AzNiAYn
: 高度增高可以檔風(高度如一般瓦斯罐高)
: 空間也有增大可以一次放比較多的布蕾一起烤
: http://imgur.com/y4oS4xs
: 我的噴槍頭，也買了兩種，而昨天是用KOVEA(才剛買1個禮拜)
: http://imgur.com/xM4vV4D
: 但不知為何昨天一次烤7個布蕾時
: http://imgur.com/GBFuCYJ
: 烤到一半還沒烤完
: 我的7個布蕾集體著火
: 我的鐵製烤台瞬間黃橙橙的火海
: http://imgur.com/D7pjGVt
: 關掉開關時
: 火並沒有像以往一樣瞬間熄滅
: 而是過了幾秒
: 藍藍的火才慢慢熄滅
: 我嚇死了!!!
: 昨天不知道怎麼搞的
: 這樣的狀況出現了3.4次
: 賣了快1個月了
: 在家試做時也沒這樣過
: 昨天是第一次
: 我爬過文都沒有人會有這樣瞬間爆火的狀況
: 找不到解答
: 晚上睡覺一直做這樣火海的噩夢
: 我真的很怕火
: 我平常不敢用打火機(因為手靠近火我會怕)
: 以前有被火燙過
: 我覺得我自己能跨出來做焦糖烤布蕾很瞭不起了!!!(哭)
: 順道問大家
: 我的瓦斯罐後面寫
: "適用卡式瓦斯爐、燈，請勿挪作它用。"
: 請問是不是買錯了?
: (但我都用完一罐了)
: http://imgur.com/X1zCgCq
: 而昨天的事情我不斷的分析以下可能性(但不知到是不是這樣)
: 1.昨天下雨無風，鐵製烤台太高，氧氣無法進入，形成密閉空間?
: 2.噴槍頭故障造成瓦斯洩氣?
: 3.烤布蕾時噴槍頭太靠近布蕾?
: 4.買錯瓦斯罐?
: 5.碰到雨水?????(這...)
: 跪問我該如何安全使用噴槍呢?
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.207.83※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449983925.A.19A.html
推 medama: 推 12/13 14:03
推 bohei: 推知識 12/13 14:59
推 IanLi: 反拿真的在玩命 大量丁烷噴出是會變火海的 12/13 23:22
→ superduck: 你應該是開太大 不然如果真的會怕的話 你可以用一般水 12/14 20:04
→ superduck: 電工在用的那種噴 兩種溫度好像是差300度左右 12/14 20:05
→ superduck: 不過不管開多大 政著拿反著拿都不會有你那種情形就是了 12/14 20:05