[食譜] 清爽蔬食! 檸檬蜂蜜香料烤球芽甘藍

http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook_29.html 好久沒發球芽甘藍食譜~ 來分享個簡單又超香的做法 只要切顆新鮮Shallot 加些香料和球芽甘藍一起烤 就有超好吃的球芽甘藍~ Shallot是類似紅蔥頭的蔬菜 美國超市很容易買到 老外們做菜也很常拿來使用~ 和紅蔥頭的作用差不多 一小顆就很香~ 如果買不到Shallot用一般的紅蔥頭或洋蔥也很OK~ 材料: 1. 球芽甘藍一份 2. Shallot 一顆 3. 檸檬半顆 4. 橄欖油.綜合香料適量 5. 蜂蜜一小匙 步驟: 1. 橄欖油.蜂蜜.香料.半顆檸檬擠出的汁混合均勻 2. Shallot切絲.球芽甘藍切對半 3. 將混合好的醬料們與切好的蔬菜們攪拌均勻 讓所有的蔬菜都均勻裹上醬汁 4. 放入烤箱烤到喜歡的熟度就好~ 原本烤過的球芽甘藍就會有種微微的焦糖香氣 我通常在烤之前都會先在橄欖油裡混合少許蜂蜜或是楓糖 烤出來的球芽甘藍會更香甜好吃~ -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 --
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