[食譜] 咖哩飯和咖哩焗飯

網誌圖文版： http://babyway13.pixnet.net/blog/post/200560743 文字版： 食材 ．洋蔥半顆 ．里肌肉 ．紅蘿蔔 ．馬鈴薯 ．洋菇 ．咖哩塊 (起司) 直接用深鍋炒香洋蔥 接著放里肌肉和紅蘿蔔 里肌肉差不多都熟了就接著下馬鈴薯和洋菇 翻炒一下，就可以加水淹過食材 咖哩塊準備適量 我都會先折小塊慢慢加(一邊看濃稠度) 對了這個咖哩塊沒有鹹味 所以要自行另外加鹽唷~ 整好味道和稠度，滾了後就可以關小火讓他慢慢煮， 煮到食材都軟透了，關火上桌:D (聽說隔夜更好吃!!) 本以為這一鍋可以吃幾餐， 沒想到吃一餐就快見底 第二天只好變咖哩焗飯 (因為焗飯不用吃太多就會有飽足感，哈哈) 加了冰箱裡的大干貝和蝦仁 (我有先拌炒一下) 突然變海鮮咖哩了@@ 再加點水，讓咖哩變稀一點 然後在飯裡淋滿咖哩和料，最後鋪上起司 放進烤箱或水波爐 烤到起司溶化表皮有點微焦就可以啦~~~ 超香的起司裡面是滿滿的咖哩 這一頓剩飯還真是熱量破表!!!! --
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推 xeriof95092: 小火時要攪拌嗎 我覺得收汁超難 07/05 01:01

→ babyway20: 我有攪拌耶 07/05 10:52

推 xeriof95092: 收汁收到火大 07/05 16:25

→ babyway20: 其實想要稠一點就再放一小塊咖哩塊就ok啦～ 07/05 18:26