[器具] 不鏽鋼鍋具首次使用清理方式比較

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作者 evilture (ZealH Din)
時間 2025-01-19 01:40:31
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不鏽鋼餐具鍋具加工時都會有工業灌鑄黑油附著,這個應該大家都知道 清理方式也是很多種 如果要一次清理大約20個大同電鍋的內鍋大小的不鏽鋼器具, 這些容器要接觸食物的 給出以下的清潔方式,請各位有經驗的版友指點優劣 1.全部泡在「95%酒精」內24小時 2.全部泡在「小蘇打(NaHCO3 )水溶液」內24小時 3.全部泡在「過碳酸鈉(Na2CO3‧1.5H2O2)水溶液」內24小時 那種的去油能力最徹底,之前已經手刷到懷疑人生… 以前看用食用油擦工業油,麵粉糰吸油的方法,覺得量大還是用魔法攻擊比物理攻擊有效 率 .. ---- Sent from BePTT on my iPad14,3 -- 好的 大致理解,那就勤勞一點吧..
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hito21: 全部先沙拉脫嚕洗刷過...然後都煮麵粉水然後倒掉後即可~01/19 01:43

hito21: 還是強迫症的最後再抹油在乾淨的布上擦過一遍然後洗掉~01/19 01:44

hito21: 1.2.3都不實用...沒一個家庭主婦會選擇的答案01/19 01:46

hito21: 印象工廠出廠前也會簡易除油過了 沒那們嚴重了~01/19 01:47

asaka0908: 先 <沙拉脫> + 小蘇打 or 過碳酸鈉 ,鹼性浸洗去油01/19 02:17

asaka0908: 接著 清水沖洗,大致刷過,摳掉標籤痕跡等。01/19 02:18

asaka0908: 之後 <沙拉脫> + 檸檬酸 或 檸檬渣 或 醋,酸性浸洗01/19 02:19

asaka0908: 去除異味、鐵鏽味,最後用清水洗淨就可以。01/19 02:20

vimeo: 不鏽鋼也是會銹的,用酸鹹泡都會傷害,麵粉、洗碗精多洗幾01/19 02:20

godswd: 你搞錯方向了,鍋具不是布料.....浸泡毫無用處,油脂用脫01/19 02:37

godswd: 脂洗劑當下就能去除,用麵糰或者跑黏土目的是要去除金屬01/19 02:37

godswd: 粉末,那也是讓你看起來黑黑髒髒的一部分原因01/19 02:37

whitefox: 洗碗洗髮洗衣的各種清潔劑全用上一輪,然後再拿去蒸半小01/19 07:43

whitefox: 時,因為摺縫內洗不到,所以要用蒸的,太大或有柄不能蒸的01/19 07:43

whitefox: 就煮自來水後倒掉 01/19 07:43

budda: 不用這麼強迫症啦~因為是裹一層油,所以會使用洗碗精跟過01/19 11:14

budda: 碳酸鈉(小蘇打也可以,都是鹼性可去油),要分開各自刷洗01/19 11:14

budda: 使用,或是泡在一鍋水中,用菜瓜布沾著洗,都可以。最後只01/19 11:14

budda: 要沖洗乾淨,這樣已經很功夫了,不必糾結01/19 11:14

budda: 這些洗劑有化學原理的支持,就表示對症下藥,只要鍋子表面01/19 11:17

budda: 有刷到洗劑就可,不用特別使力,20個應該半小時能搞定。01/19 11:17

rLks02: 「不用這麼強迫症啦」+1 麵粉就是把油層 移除的;你的2跟3 01/19 12:28

rLks02: 跟油無關01/19 12:28

hermitwhite: 1.可能沒用,酒精溶解油脂的能力不好,而且浸泡一陣01/19 16:53

hermitwhite: 子後濃度會因為吸收空氣中水分而下降。鹼是有效的去01/19 16:53

hermitwhite: 除油脂的方法,但過碳酸鈉除了是鹼以外還有強氧化性01/19 16:54

hermitwhite: 對你的鍋子不好。小蘇打浸泡有效,但一個晚上太超過01/19 16:54

hermitwhite: 了。而且我也覺得:其實家庭用清潔劑就夠了。01/19 16:54

sdiaa: 用你手可以接受最熱的熱水+洗碗精+沒有金鋼砂的菜瓜布 01/19 20:33

fzrpower: 首先,我理解的過碳酸鈉好像不是這樣用的吧。這玩意遇熱 01/20 12:35

fzrpower: 水會釋放大量的氣泡,再利用氣泡來衝散汙垢。通常泡個 01/20 12:38

fzrpower: 三十分鐘左右氣泡消弱後基本就沒什麼屁用了。並不是利用 01/20 12:40

fzrpower: 它的鹼性在清潔鍋具。 01/20 12:42

tangty: 洗碗精,沙拉脱。 01/20 13:42

hermitwhite: 過碳酸鈉主要的功能是會分解出雙氧水,而雙氧水的強 01/20 14:45

hermitwhite: 氧化性可以發揮類似漂白水的效果,用在生活器具上主 01/20 14:45

hermitwhite: 要的效果就是殺菌。它仍然是能溶解油脂的鹼性物質, 01/20 14:45

hermitwhite: 但這個功能相和小蘇打比就沒有太大額外效益。 01/20 14:46

IanLi: 工業潤滑油是礦物油,方法2和3無效,酒精是極性溶劑融油效 01/21 19:52

IanLi: 果不好;界面活性清潔劑如沙拉脫最有效。 01/21 19:52

em4: 紙巾跟麵粉可以當檢查用 看有沒有黑 01/23 23:01

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