看板cookclub
Hi All
雖然這問題有上google查詢
說明如下
http://tiger-hk.com/zh-hant/node/5925
=============================================================================
是由於不銹鋼表面所產生的透明薄膜-鉻氧化物的緣故。
此薄膜是為了防止不銹鋼氧化形成的，水中所含離子、鐵質、銅等物質，再加熱後水分蒸
發後，就會產生彩紅紋。
這並非不銹鋼本體變質，因此請安心使用。如想去除表面的彩虹紋，可以在水中加入適量
的醋，開火煮數分。完成後，請勿長時間將醋存放於鍋中，以免生銹。
=============================================================================
但我想問的是
我每次煮完鍋底都會有彩虹耶
換言之~~
每次清潔都要用白醋清洗
雖然每次都洗的乾淨
1.但這樣頻率會不會太頻繁了???算正常嗎?
2.有人不洗彩虹，每次就當作沒看到繼續煮下去嗎?
--
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.44.148※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433772594.A.F21.html
推 ahdun: 不會特別想要洗掉耶，我不會太在意這個現象～ 06/08 23:24
→ Junchoon: 沒什麼必要一定要洗掉吧，用酸去洗鍋子說不定更傷 06/08 23:35
→ cineyy: 陶鍋也常有彩虹的，那是礦物質的光澤，古早顏料本來就是各 06/09 00:29
→ cineyy: 種礦物質，自來水裡礦物質不至於對人體有傷害…所以不會特 06/09 00:29
→ cineyy: 別去在意 06/09 00:29
→ popoan: 本來想買不銹鋼鍋,改物色鑄鐵鍋囉 06/09 11:54
→ forfly: 鑄鐵鍋也不見得沒缺點，不鏽鋼鍋具比較輕 要煮小物ex泡麵 06/09 16:34
→ forfly: 、燙青菜等，不鏽鋼鍋比鑄鐵鍋要方便 06/09 16:34
→ forfly: 至於不鏽鋼鍋的彩虹色，並不會對人體健康造成影響 06/09 16:35
→ forfly: 為了這原因就排擠不鏽鋼鍋，也蠻妙的 06/09 16:35