[食譜] 簡單內 奶茶葡萄乾餅乾

有點囉唆圖片好多版 http://bakingland.pixnet.net/blog/post/32363942 最近被同事的手工紅茶餅乾燒到，參考了她的配方， 因為一個小意外我的重要原料無法 取得， 擅自修改做了一個超輕盈微糖餅乾 非常適合搭配全糖的清心飲品喔～（到底是要不要減肥啊） 原料- 重量(g) 低筋麵粉 -240 奶油-140 糖 _-20 (正常請加到70喔 但是如果要使用奶茶即溶包請降到50 or 60) 牛奶 -30 (常溫) 立頓奶茶包 20 (一包) 碎葡萄乾 20 (不加也可以～泡水5分鐘後擰乾) 工具部分，本座已經升級為全自動（我是縮拌料的部分），千萬不要以為要有貴松松器具 才能做餅乾噢！基本有：電子秤＋可以裝料的容器＋萬能誒雙手就可以 http://i.imgur.com/Zx45wkU.jpg 首先，糖、軟化的奶油、鹽、牛奶、奶茶粉倒入大白裡面，幫忙換上小湘西啊，這是餅乾 拌料專用，看他啪拉啪拉的打，覺得手臂養央的，我的掰掰肉是不是因此少了燃燒的機會 （驚？）。 http://i.imgur.com/t1teMRk.jpg 接下來加入麵粉和葡萄乾，碎葡萄乾我到底怎麼搞搞的呢，其實就是用隨行果汁機打的， 隨行果汁機真的好用啊下次來分享～ http://i.imgur.com/t3Jygug.jpg 然後再用啊賣不屑刮板瓜麵團下來，請他去冰箱躺一下吹冷氣30分鐘 http://i.imgur.com/8jwX7ZP.jpg 有人說在冰之前的這一包看起來很像透賽（他稱嘔吐物為“吐屎”，到底是哪個學校教的 ？） 跳一下來看一下阿麥不屑刮板的表現，真的蠻乾淨喔！（狗掌鼓勵鼓勵） http://i.imgur.com/I3rBTXZ.jpg http://i.imgur.com/y2r2IsP.jpg 冰完之後的麵團，桿平後造型進烤箱囉，不好意思上面那位鋼鐵人並沒有用處，他只是我 有一點懶散沒有拿出來而已喲～ http://i.imgur.com/PXvymps.jpg 成品（超輕盈）卡茲卡茲卡茲 http://i.imgur.com/NIpGfcv.jpg 結語：看完了這一篇，我要送給看到最後的觀眾一個建議，要嘗試這個減糖版的觀眾，記 得要去買好一點的麵粉，這次我是用日清什麼紫羅蘭的薄力粉，本來擔心少了很多糖的掩 護麵粉味就會現形了，這次麵粉很ok味道不錯的呢~～謝謝大家的觀賞～～（輕盈地跳開 ）～～～ -- Sent from my Android --
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