[心得] 職業婦女的一週間快手晚餐

圖文版 http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/60797719 婆婆現在是半退休狀態， 買菜和洗菜通常不用我煩惱 回家頂多就是炒個幾樣菜，就可以準備開飯了 恰巧最近婆婆的日本友人來訪，大約要出門10來天左右 本人平日不愛晚餐外食(因為中午已經吃外面了) 但下班回家晚了，也不想花太多時間煮(不然吃完都變宵夜了~) 所以決定在星期天就計畫好下一週五天份的快手晚餐 重點是我家只有兩個人，加上本人不愛吃剩菜 所以一定要設計成一餐完食的快速菜單，簡略分享如下 DAY 1 今天主菜是打拋豬肉，利用的是泰泰風的打拋醬 大約10分鐘內可完成，同時另外炒盤空心菜 DAY 2 昨天是泰國菜，今天換義大利菜-培根蕃茄燉飯 紅醬是我家冷凍庫裡隨時都會有的醬料 用途非常多，可以做義大利麵、燉飯、蔬菜湯等 而且做法非常簡單，大家可以參考 DAY 3 今天是中場休息日 回家的路上順道買了滷菜，回來配水餃 橘色的是萬華多餃舍的韓式泡菜水餃 白色的是我們家近期的最愛-礁溪老如意 DAY 4 主菜是泰式紅咖哩蝦，紅咖哩醬可以事先準備好 放進冰箱冷凍庫，需要的時候就拿出一包退冰 和想要搭的食材搭配，是很好用的醬料包 都煮泰國菜了，當然要再搭個蝦醬高麗菜囉~ 醬汁還蠻辣的，搭個清爽的番茄蛋花湯 因為要洗一下蝦子，加上剪掉蝦頭的尖刺 所以這餐時間花比較久，大約25分鐘 DAY 5 昨天比較複雜，所以今天就偷懶 COSTCO的酸菜白肉火鍋 打開長這樣 裡面有白肉、凍豆腐、菇類、蛤蠣、火鍋料、湯底 料多實在，味道也很好，再加點冬粉超飽的 這套組合看起來不多，但其實是四人份左右 如果自己又加青菜、冬粉之類，大約會變成六人份 所以這盒我們吃了兩餐才吃完，非常划算!（←是因為可以偷懶吧!） 星期六日可以懶散的慢慢煮，所以就沒有列進來啦 閒散了兩天，下週又要開始進入戰備狀態啦 職業婦女們~ 加油吧!! --
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推 pai730630: 老公應該覺得很幸福！！ 05/18 07:36

推 claudia1988: 好棒！ 06/04 20:33