[食譜]【KnT kitchen】韓式年糕湯

製作韓式年糕湯 需要的材料 有年糕、青蔥、 蒜頭、絞肉、高湯 以及醬油、胡椒、鹽和芝麻油 首先將蒜頭切碎、青蔥切花備用 在鍋內倒入芝麻油，等油燒熱後 拌炒牛絞肉和蒜末，牛絞肉變色後取出 接著準備高湯，在炒鍋中放入清水和高湯包 大火滾五分鐘後，將高湯包取出 (高湯包是我們自己找到的食材 可以用台灣市面上的高湯粉等代替 如果是用高湯粉/塊 將水煮開 等粉末都融化就可以了) 放進洗好的年糕，以及先前炒好的牛絞肉和蒜頭 繼續滾煮直到年糕變軟 以醬油和鹽調味，加入蔥花，稍微再煮一下 最後倒進碗裡，放上海苔裝飾就完成囉 (如果有時間，可以將蛋白和蛋黃分離 分別打散後，倒入鍋中煎成蛋皮取出，切成細絲加入裝飾 一方面也可以增加口感哦) 簡易圖文版:http://kntkitchen0112.pixnet.net/blog/post/333847147 真人教學影音版:https://www.youtube.com/watch?v=rBNKrZpBk6I --
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