Re: [問題] 湯圓要怎摸煮比較不會破?

這幾天煮了全家福元宵，盒子上的說明有說到： 要煮湯圓之前要注意元宵是否有爆破，沒爆破的話可以馬上煮，有的話要等退冰軟化， 然後準備一碗「冷水」將元宵開口部分向下沾水，用手指輕輕捏粘好，再放下滾水中煮。 我們家的習慣是，把水煮到滾，然後再把湯圓放進滾水中，用筷子轉一下，讓他不要黏 在鍋底，等湯圓浮上來，再加一碗水，等水滾，再把湯圓撈上來，這樣應該能確保煮熟。 給您參考嚕 -- *遊來遊去* http://tzuyaya.pixnet.net/blog -- ◆ From: 118.169.220.110 因為我家是習慣用筷子夾著湯圓，然後慢慢放入滾水中，所以就直接拿筷子來轉。 不過，我想，如同yyouu所說，只要水能夠轉出漩渦 用什麼器具都可以唷:)
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→ raffer:用筷子? 用大湯匙吧! 11/24 19:53

→ yyouu:只要水能夠轉出漩渦 用什麼器具都可以吧 11/24 20:17