[問題] 如何除去水煮紅蘿蔔的怪味(非土味)

大家好 想請教一下 因為剛過完年 想吃清淡點 所以最近晚餐都吃水煮蔬菜 紅蘿蔔的部分 我是把他削皮、切小條狀水煮 大概9分熟 沒有煮很久 再撈起配一些日式芝麻醬或不加 可是明明是同一根紅蘿蔔 大部分都很正常很好吃 但就是有幾塊味道特別怪 吃起來有點像加了香水？？ 還有微灼熱感？？ 食材確定是新鮮的 也有洗淨 不知道是什麼原因造成？ 謝謝大家！ -- z大~握手!!! 太感動了!!終於有人和我同感 因為家人都說沒有 我還以為味覺有問題 我想說芝麻醬滿多油的 沾著吃應該也有效(?) 懷疑怪味是農藥問題@@ 下次買有機的看會不會好一點 這次買的是costco的本產紅蘿蔔 1袋9根左右99元
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→ holymoon99: 你吃生的試試看是不是一樣的味道 這種燙久一點就好 02/28 00:29

推 zoepeng: 同感，有口紅味 02/28 00:30

推 jsi: 紅蘿蔔加點油烹煮就不會有怪味，且可幫助維生素A吸收 02/28 01:23

推 Germany169: 要油 02/28 01:38

推 iWRZ: 紅蘿蔔皮的營養最多了 昨天中午煮咖哩故意不削皮丟下去 02/28 01:45

→ iWRZ: 煮爛了對紅蘿蔔皮根本無感 02/28 01:45

推 dfg22200q: 加油不會幫助維生素A吸收吧 只是會讓維生素A溶出 但直 02/28 05:13

→ dfg22200q: 接吃下去就可以直接吸收了 溶出來還比較浪費 02/28 05:13

→ inouexanders: 油溶性維生素，當然有油比較好吸收 02/28 08:48

→ mrschiu: 加少許柳橙汁/橙花水... 02/28 09:36

→ chataulait: 真正的橙花水很貴吧，拿來煮蘿蔔有點太浪費了 02/28 13:56

→ yaki: 如果要水煮清淡地吃食材就要買好一點的 也可以買小蘿蔔 很甜 02/28 16:13

→ mrschiu: 所以我前面寫柳橙汁XD... 02/28 19:14