[問題] 怎麼做半乾燥番茄

想試做墨西哥玉米餅 但是書上材料中有一項 就是半乾燥番茄 想請問半乾燥番茄的做法 現在這種天氣如果讓它自然乾燥，會不會發霉? -- ◆ From: 1.169.184.16 半乾燥應該很難買到 謝謝 上面寫視天氣狀況而定 不過新竹風砂很大... 做法還記得嗎?
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1348909634.A.3BA.html

→ tazchao:Sundry tomato是要用買的吧 09/29 17:46

→ tazchao:自製食譜: http://ppt.cc/2TlX 09/29 17:49

→ holymoon99:要自然風乾/曬乾都是要看天氣的 這種潮濕天 穩發霉 09/29 18:08

→ holymoon99:等不急就用烤箱試試巴 09/29 18:10

→ wowowa:看過一集帥哥廚師到我家有用烤箱做過 09/29 18:32

推 venez:我也看過帥哥廚師到我家自製蕃茄乾，不過那一集裡他是直接把 09/29 20:48

→ venez:切片蕃茄放在篩網上直接拿出去曬太陽 09/29 20:49

推 echot:http://ppt.cc/w7V9 試試看 09/30 15:55

→ Jiamiaw:http://tinyurl.com/4xojkwn 可參考MASA食譜、最後不泡油 09/30 21:23