[食譜] 韓國街邊小吃~ 甜辣年糕串

http://micoberry.blogspot.com/2014/10/cook_12.html 韓國年糕的變化超多! 最常吃的雖然是辣炒年糕 ***辣炒年糕食譜看這篇: [COOK 食譜] 韓式海鮮辣炒年糕 http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook_17.html 但是前陣子新學到的甜辣年糕串也是超棒! 趕快來分享一下心得 材料: 1. 韓國年糕一份 (長圓柱狀的或是粗長條狀) 2. 番茄醬3大匙 3. 韓國辣醬2大匙 4. 糖一大匙 5. 油少許 6. 芝麻一份 步驟: 1. 將年糕們用竹籤串起 在鍋中放入少許油用中小火煎年糕或是用烤箱烤到表面金黃 *** 把年糕先煎好再串也可以 2. 把番茄醬/韓國辣醬/糖/少許油/一大匙水攪拌均勻 下鍋小火煮滾後立刻熄火 *** 正統的醬料中還要加入蒜末一份 但由於我不太喜歡大蒜所以沒加 喜歡的人可以自行加入喔~ 3. 將做好的甜辣醬汁刷到年糕串上 多塗一些才好吃喔! 最後灑上芝麻即完成! 韓式甜辣年糕串有很多變化版本 最常見到的是加入鑫鑫腸 喜歡辣味的人加入紅綠辣椒也是很OK 另外醬汁的辣度想增加的話 可以加入韓式辣椒粉一起煮~ 甜辣年糕串配冰啤酒超棒喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜們和來自美國日本的新鮮事兒! https://www.facebook.com/micoberry111 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1413169234.A.46F.html