[食材] 韓國大白菜

看板 cookclub
作者 ccaaccaa ( )
時間 2018-01-24 15:45:52
留言 29則留言 (14推 0噓 15→)

公公很愛看到大顆又便宜的菜就買買買,但他不會煮飯。幾個月來家裡已經連續出現過N 顆好市多的韓國白菜(超大顆),一顆都可以吃四餐。我已經煮到想破頭,沒梗了,想跪 求高人指點,看還能變化什麼料理。謝謝。 註1. 因為家裡長輩不吃辣,無法做韓國泡菜、韓式辣醬湯、韓式豬五花等料理。 註2. 拿來做白菜魯(加蝦米、香菇等),總覺得不好吃,色澤跟口感跟台灣常見的大白 菜有差。 註3. 目前試過白菜魯、味噌燴白菜、白菜湯、白菜燴百菇。 -- 對!就是感覺吃不出菜的香甜,謝謝您幫忙突破盲點,我會用重口味調味試試看。 需要先有獅子頭XDDD 我試試 魚羹/肉羹湯不錯,感謝。 這個我有興趣,感謝!
好哦,但份量好多,家裡大多老人,食量極小,還是感謝。
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.32.26
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smallshow3: 台式泡菜啊… 都不辣01/24 15:59

smallshow3: 酸酸甜甜的01/24 16:00

momicats: 可以做不辣的黃金泡菜,好吃01/24 16:17

ccaaccaa: 感謝樓上版友回覆,除了泡菜,想求熱菜 ^ ^01/24 17:09

cheetah0: 包水餃、做餡餅,炒米粉01/24 17:32

LaBoLa: 奶油燉白菜01/24 17:49

loveblud: 做成酸白菜?01/24 18:19

positMIT: 白菜很好用啊01/24 19:25

a29424315: 可以做成像高麗菜捲那樣的白菜捲 01/24 19:39

patty0509: 焗白菜 01/24 21:07

clee27: 包餃子,一次包多一點丟冷凍庫,很方便01/24 22:22

ccaaccaa: 酸白菜難度好高,我是醃漬物殺手XD01/24 22:39

smallshow3: 喔…這樣的話,我覺得你魯肉燥,然後想吃白菜時,當餐 01/24 23:08

smallshow3: 一起煮這樣,這種的白菜魯比較適合韓國白菜01/24 23:08

smallshow3: 用1,2大匙肉燥,加切好的白菜煮熟這樣 01/24 23:09

smallshow3: 韓國白菜,味道不能太淡,跟台灣的不一樣01/24 23:10

smallshow3: 台灣原味就很好吃,但韓國的不是,要配味道重的01/24 23:11

jonie: 獅子頭01/25 00:18

jonie: 培根白菜千層鍋01/25 00:19

jonie: 土魠魚羹01/25 00:23

jonie: 南洋咖哩白菜煲01/25 00:26

bemylove: 千層白菜豬肉鍋http://i.imgur.com/e9NiiF4.jpg 01/25 15:38

orangeccc: 用小鍋子做小份的就好啦 01/25 19:07

orangeccc: 或者用白菜代替高麗菜做成菜捲也很好吃,只是比較費功 01/25 19:15

orangeccc: 夫就是了。 01/25 19:15

orangeccc: 用白菜做義式番茄蔬菜湯 01/25 19:19

berylfish: 做水泡菜 非常好吃 01/25 23:10

apfunky: 紅燒獅子頭、酸白菜 01/28 23:50

lemoncdream: 泡菜火鍋老人家能接受嗎?白菜加一些愛之味泡菜去煮 02/04 01:28

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