[食譜] Soac ×iCook＊西班牙番茄燉牛肉丸

網誌圖文版：http://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/394205306 Soac影片示範：https://www.youtube.com/watch?v=Or3iGUpRpGE 材料（經更動過）： 牛絞肉 255g 剁碎的培根 30g 帕馬森起司 38g 甜椒粉 1/2t 小茴香（孜然）粉 1/4t 肉桂粉 1/3t 雞蛋 1/2顆 麵包粉 15g 番茄泥 400g 橄欖油 2T 鹽、糖、胡椒 適量 義大利香料 少許 義大利麵 隨意 步驟： 一、牛絞肉、剁碎的培根、麵包粉、帕馬森起司、雞蛋、紅椒粉、小茴香（孜然）粉、鹽、胡椒放入鋼盆內 二、用手混拌所有材料，直到有黏性為止，最後再搓成一顆顆肉丸 三、平底鍋下少許油，油煎到肉丸定型上色 四、肉丸上色後倒入番茄泥，用鹽巴、胡椒、砂糖做調味 五、將煮至九分熟的義大利麵丟進鍋子，若湯汁太少，可加點煮麵水 --
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