Re: [問題] 最近的蔬菜

時令蔬菜產季(月) 夏季 空心菜 3~12 龍鬚菜 4~10 過貓 5~10 莧菜 6~10 冬季 大白菜 1~5 11~12 高麗菜 1~4 8~12 (夏季為高山或是進口) 青花菜 1~4 (夏季美國進口) 花椰菜 1~3 8~12 菠菜 1~2 11~12 茼蒿 1~2 11~12 金針 7~9 茄子 5~12 小黃瓜 4~11 苦瓜 1~2 6~12 青椒 1~5 10~12 (夏季進口) 豌豆 1~3 12 四季豆 1~5 11~12 綠竹筍 4~10 洋蔥 1~3 (其餘季節進口) 胡蘿蔔 2~3 (其餘季節進口和冷藏調節) 蘆筍 3~6 (其餘季節進口) 馬鈴薯 1~2 (其餘靠儲放和進口) 蘿蔔 1~2 甘藷 3~9 芋頭 8~10 周年產 小白菜 青江菜 萵苣 芥菜 番薯葉 豆芽 辣椒 韭菜 青蔥(冬夏品種不同) 絲瓜 黃秋葵 玉米 香菇 木耳 杏鮑菇 秀珍菇 蔬菜產季大致如上 非產季可以靠進口與儲藏來調整供應 那除了看上表之外 多跑市場自然就能觀察到哪些是當季(量大 新鮮 無精美包裝) 那些是進口蔬菜(嬌滴滴的當寶在賣) 若搞不懂要買啥 多問多看 觀察那些老經驗的婆婆媽嗎手上都提些啥 在最不行 看看便當裡有什麼 會出來當配菜的自然不會是太貴的東西 --
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→ uclala: 反正夏天要吃十字花就是跟錢包過不去... 08/10 16:15

推 lovelyvv: 反正吃便宜品質好的 一斤20 25都可接受 (台北) 08/11 04:06

→ eva19452002: 便當的配菜都是冷凍三蔬和酸菜 08/11 05:28

推 roseritter: 推 08/11 11:06