[器具] 金合利vs雙人牌中國製 切菜刀哪個好?

母親節到了，我想送一把菜刀給婆婆 因為她常常嫌菜刀太鈍不好用，但又看她捨不得換 我的預算是在3千以內 所以雙人牌德國製的，明顯超出我的預算 主要是，婆婆只是一般的家庭主婦，不是什麼大廚師，我怕歐式的刀具她反而用不習慣 怕花了錢，反而被嫌不好用之類的... 所以我想問版友們，金合利vs雙人牌中國製 切菜刀哪個好呢?? 或者版友們有其他推薦的刀具嗎?? 最好有實體店面的，若沒有也沒關係，如果可以附圖，就更感謝了!! 婆婆煮的菜色很簡單，就是青菜、魚、雞肉、豬肉片為主 婆婆的手腕細，扭抹布好像也沒有很大的力氣，所以不要推薦太重的刀具 謝謝大家!!! --
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推 cami33:具合治G56去士林郭合記買 04/17 14:52

推 LondoBell:推郭合記 04/17 16:02

→ meisterhaft:買新刀+把她的舊刀拿去磨 04/17 16:07

推 cami33:若你在高雄，可以來找我試切，是我做功課後買的好刀 04/17 16:17

推 depravity:送婆婆當然是"金合利"好 她可能不認識雙人牌 04/17 16:50

→ depravity:不會不知道金門菜刀 XD 04/17 16:51

→ depravity:如果都不知道 那選便宜的就好還是金合利 XDDDDDD 04/17 16:52

→ dtmsimon:刀子要磨~ 04/17 18:26

推 apfunky:還是舊刀順手拿去磨一磨 整理一下吧！或是看婆婆缺少什麼 04/18 09:03

→ apfunky:刀，片刀 、剁刀、主廚刀、三德刀、蔬果刀，也要試拿看看 04/18 09:03

→ apfunky:比較準 04/18 09:03

→ tatsumi:我用global就是具良治的三德刀 算符合我大部份的使用習慣 04/20 22:58

→ tatsumi:但如果需要處理中式料理的食材 比如剁雞之類的 global 04/20 22:59

→ tatsumi:的一些西式菜刀不合適 所以後來另備了一支大把中式菜刀 04/20 22:59

→ tatsumi:如果婆婆的煮食習慣以中式為主 金合利的中式菜刀比較適合 04/20 23:00

→ prince:不要買中國製的。 05/05 03:46

→ officina: 我現在用的大概180G左右 我記得那時候拿臺廠的好像重點? 03/14 04:03

→ officina: 然後我家架上有把爛刀(不鏽鋼)不到100G 就又太輕XDXD 03/14 04:04

→ officina: 當然應該還有配重比 不過大概啦 我最常用都是日式(西式) 03/14 04:05

→ officina: 中式大菜刀很多年沒用了 除了還是要準備一把來剁骨頭外 03/14 04:06

→ officina: 我女生 手有沒有力我是不太確定 不過拿刀應該都差不多啦 03/14 04:06