[問題] 煮不爛的食材

看板 cookclub
作者 JestForSad (還好沒有錯過你)
時間 2014-03-18 23:40:04
留言 48則留言 (16推 0噓 32→)

最近想認真甩肉 所以想把晚餐在前一天先蒸好,隔天帶到公司吃 因為只有電鍋,所以主要都是清蒸 目前想到的有馬鈴薯、杏鮑菇、水煮蛋、水煮雞肉、小黃瓜、玉米 在蔬菜類稍嫌不夠,不知有沒有什麼推薦的食材? PS 不太敢吃沒調味的紅蘿蔔 -- ◆ From: 220.136.57.165
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uuww:煮不爛又要蔬菜的話,當季的可以試試高麗菜,切絲生的就墊在碗 03/18 23:53

uuww:底,如果上層是擺肉的話,肉汁淋下來就正好香又美味 03/18 23:54

YuriSeong:花椰菜,如果敢吃茄子的話,水煮再淋素蠔油也很好吃 03/18 23:56

uuww:花椰菜不要選深色的,蒸太久就...;另外彩椒也不錯喔 03/18 23:59

uuww:另外你的菜色感覺就像吃沙拉,所以你也可想想沙拉有哪些菜色 03/19 00:01

kzzoz80:不需要加熱啊 現在天氣都熱了 03/19 00:01

kzzoz80:你是不昃不吃飯?? 水煮四季豆 敏豆 空心菜 大陸妹都可以 03/19 00:03

kzzoz80:如果不吃飯就不要調味太重 洋蔥炒蛋 青椒肉絲拌飯好吃 03/19 00:03

mrschiu:蔬菜打成果汁加蜂蜜..再加寒天或果凍粉作成果凍.. 03/19 00:25

mrschiu:每天帶四顆拳頭的量的蔬菜打成的汁或果凍.. 水果另計.. 03/19 00:26

mrschiu:蔬菜類我覺得要打成汁才能吃得多.. 03/19 00:27

mrschiu:水果就不一定..水果打成汁有的反而會吃比較少.. 03/19 00:27

arisalisa:蔬菜打汁喝就缺乏纖維了,營養也容易流失 03/19 00:33

taitfa:金針菇 03/19 00:46

mrschiu:蔬菜的纖維打成汁也不會被吸收.. 只有營養會減少.. 03/19 00:48

mrschiu:有些蔬菜生吃會有生物鹼還有寄生蟲等等的問題..除非有把握 03/19 00:51

mrschiu:能作成生菜的蔬菜..不然最好都煮熟放涼再打.. 03/19 00:51

mrschiu:如果平常飲食中沒有足夠的油類..減肥的人很容易這樣.. 03/19 00:52

mrschiu:吃太多蔬果汁/蔬果..反而會便秘..這樣的話.. 可以每一壺 03/19 00:53

mrschiu:加一兩匙亞麻仁油/初榨橄欖油/苦茶油等好油.. 03/19 00:53

mrschiu:如果平常肉類這些都沒刻意減少或刻意減油蔬果汁就不必加油 03/19 00:55

fukyou:煮雞蛋 越煮越硬 03/19 01:43

Germany169:電鍋不只可以蒸阿 03/19 02:30

Lenore:你有保溫杯嗎?葉菜丟一把到保溫杯悶個五分鐘就熟了,不夠 03/19 02:54

Lenore:還可悶第二把。沒有保溫杯可以用一般的碗試試看。不然菜放 03/19 02:54

Lenore:隔夜不是也不好嗎? 03/19 02:54

fukyou:有一種木頭 全聯有賣 它是甜甜的 煮不爛 03/19 03:31

hugo555232:蔬果裡面的纖維本來就不是要被人體吸收 03/19 08:44

hugo555232:蔬果打成汁只是纖維斷掉,沒有濾掉怎麼會不見 03/19 08:46

showbizps:我都魯一鍋菜頭,可以吃好幾天(便宜又好吃) 03/19 09:18

tellmewhy77:進口高麗菜 ... 煮不爛 ... 03/19 11:35

kath:樓上+1,不但煮不爛,還很難吃...... 03/19 11:39

peachheart:菇類 金針菇舞菇什麼菇 細長類的都OK 我會跟紅蘿蔔 木 03/19 13:51

peachheart:耳一起炒 若無法炒就直接加調味料蒸也OK吧 03/19 13:52

malisse74:蔬菜打汁纖維會不見 這什麼樣的新觀念? 03/19 13:55

wiwic:在別的版看到的 蔬果打成汁變成高GI,不利於減重 03/19 13:55

josy:推薦用蔬菜和菇類煮成巫婆湯~電鍋可以煮!男友1.5個月減了5kg 03/19 16:04

PMPJ:高麗菜、白菜、百頁豆腐、蒟蒻、海帶芽、菇類、玉米筍、牛蒡 03/19 16:58

brave98:K大我笑了 03/19 18:27

WannaSoar:豆干 豆腐 青椒 甜椒 玉米 甜不辣 貢丸 芽菜類 玉米筍 03/19 21:27

WannaSoar:竹筍 箭筍 菌菇類(香菇蘑菇金針菇木耳) 碗豆 好多喔 03/19 21:28

WannaSoar:我覺得原PO可以考慮自己醃一些蔬菜啊 醃洋蔥 醃小黃瓜 03/19 21:29

WannaSoar:之類的 裝在小保鮮盒裡面 很OK的 03/19 21:29

Lenore:果汁有兩種 一種是會把渣渣濾掉的 一種是會保留的.. 03/19 22:04

lcilih:紫色高麗菜 不容易煮爛 黑木耳 03/19 22:08

maye:金針菇+黑木耳+冬粉,拌一拌淋點醬,好吃熱量低又有飽足感 03/19 22:50

aureliechen:紅蘿蔔可以切細絲用油去爆炒, 會很香很甜 03/25 09:14

aureliechen:只要用油爆炒後那個怪味就會不見 03/25 09:14

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