[食譜] 蕃茄肉醬義大利麵

網誌:http://bunnyjiang.blogspot.tw/2013/08/blog-post_11.html 材料： 義大利麵兩人份（1人份約5元硬幣，適合女生，男生的話可以吃到10元硬幣） 台糖豬絞肉半盒約300克 蒜頭切片、洋蔥切細絲 秀珍菇（挑小株，我有把大株再撕開） 起司粉 番茄罐頭一罐（costco一罐約30多元） 做法： 1.先煮義大利麵，等水大滾後加鹽巴再下麵，七～八分鐘後先撈起拌點沙拉油防沾黏 2.炒乾秀珍菇，接著加蒜片下去炒，再來加洋蔥炒到半透明軟化 3.加入絞肉炒熟 4.加入番茄糊跟煮麵水煮滾，加鹽調味 5.把麵倒入拌勻 6.起鍋，加起司粉，完成！ 心得： 　１番茄味道很不錯，番茄顏色也紅很搭麵， 　　不過加入一整罐番茄對兩個人有點太多，大概用掉２／３罐就好 　２豬絞肉的味道比較淡，下次要試試牛絞肉或海鮮口味 -- ◆ From: 180.177.14.26
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推 burnie:如果是我喜歡加點義大利香料月桂葉跟迷迪香 08/29 11:57

推 manorlordy:牛絞肉的確較香！ 08/30 02:41

→ manorlordy:煮面我習慣中間有點硬時起鍋，到上桌後面剛好熟且不會 08/30 02:41

→ manorlordy:太軟 08/30 02:41