※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1373982519.A.4EA.html
推 danyy93:木耳本來就是超富含膠質的好東西呀...= =| 07/16 21:53
→ leafcloud:我知道他有膠質,但不曾變成凍狀有點嚇到 07/16 21:57
推 kzzoz80:冰過會更凍 這樣沒錯 07/16 21:59
→ raoma:富含膠質的東西本身就很容易變凍狀,尤其是在冰過之後更容易 07/16 22:16
推 chuchu512:代表真材實料,加熱過就好了~~ 07/16 22:21
推 cloud520:再加熱膠質也會更加釋放出來喔 07/16 23:37
推 sbowing:那是木耳煮太久了,如果不喜歡建議下次煮的時候木耳最後 07/17 01:54
→ sbowing:放 滾一下子就好 07/17 01:55
→ Junchoon:木耳和蓮子都有很多植物性膠質 07/17 17:38
推 lovelyvv:很正常水少又久煮都這樣 07/21 06:33