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推 kzzoz80:啥 麻油雞加醬油? 01/05 09:33
→ kzzoz80:蚵仔麵線加火鍋料 我說會不會有點誤導台灣料理 如果吃好玩 01/05 09:34
→ kzzoz80:就算了 如果不會料理的話 可以往涼拌菜方向想 01/05 09:35
→ Adven:加醬油如果是為了要鹹度 煮好後撒一點鹽就好 01/05 09:43
→ Adven:要不要做像客家小炒,薑絲大腸之類的 01/05 09:45
推 drcula:不能加醬油,要加大量酒去燒,把酒精燒掉就OK了,狠一點連水 01/05 09:45
→ drcula:都不要,直接加瓶酒(不過要白酒??在外國低酒精濃度的白酒可 01/05 09:45
→ drcula:能不好找唷 01/05 09:45
推 chataulait:如果有華人超市的話米酒不難買啦，不然去日本超市買 01/05 09:49
→ chataulait:便宜的米酒不會比台灣的貴（匪區的酒我是打死不敢買） 01/05 09:50
→ chataulait:薑絲大腸不建議做，因為美國豬非常腥，像我這種對肉腥 01/05 09:51
→ chataulait:忍受度低的人只能接受自然/有機豬再處理過，一般豬肉 01/05 09:51
→ chataulait:根本難以下嚥，更不用說是豬內臟 01/05 09:52
→ chataulait:白斬雞其實可以考慮，買隻好一點的雞配搞剛一點的作法 01/05 09:53
→ chataulait:(搞剛是花時間但操作上不難) 配蒜泥醬油很有台味 01/05 09:54
→ chataulait:若買得到苦瓜，鹹蛋苦瓜用阿基師的作法也可以 01/05 09:56
→ Adven:美國豬好可怖[email protected]@ 01/05 09:56
→ chataulait:美國豬真的很恐怖啊，偏偏我又很愛吃豬肉 :( 01/05 09:57
推 Minilla:弄麻油雞+麵線(乾麵線拌蒜頭末就很香了) 01/05 10:05
推 b94703083:麻油雞不能加醬油吧，不然再加九層塔變三杯雞 01/05 10:49
→ dtmsimon:是不是可以先在板上爬文?我相信台灣料理並不少~ 01/05 11:15
→ Junchoon:菜圃蛋之類得很簡單吧 01/05 11:49
→ bluejark:怎麼覺得比較像三杯雞 01/05 13:25
→ chyl:醬油蛋,蛋打散加清醬油加蔥就好了,升級版就再加生絞肉下去煎 01/05 14:46
推 kkkk123123:三杯雞 01/05 18:38
→ kkkk123123:台灣味->找有沙茶跟九層塔的菜 01/05 18:39
→ kkkk123123:菜脯、台式泡菜、瓜類、麵筋類 不過其實閩菜也都有 01/05 18:40
→ kkkk123123:基本上如果對方是福建人的話很難找到質異性的菜 01/05 18:41
→ hermitwhite:有紹興的話可以做醉雞，材料不好弄但作起來簡單 01/05 20:36
推 changlw2001:台灣料理我第一個想到的是菜圃蛋ORZ 01/05 20:56
推 ninakuan:我上次弄蔥爆雞腿柳，外國朋友很喜歡 01/05 21:09