[食譜] 有心食譜：和風滑蛋鴕鳥丼

網誌有圖好讀板 http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5684378 「下班後的深夜，總有個地方等著你光臨……吃飽了，心暖了，明天再繼續加油！」這段 來自日本漫畫，也拍成劇集、小說的「深夜食堂」的OS，看起來特別動人，在深夜時分， 將隨手可得的食材，料理出一道犒賞自己的菜餚，食用完畢後，也能舒緩整天的疲勞。 這次，由梁翌修師傅獻上的「和風滑蛋鴕鳥丼」，也同樣有異曲同工之妙，日式料理的做 法，結合鴕鳥菲力肉片鮮嫩的口感，以及新鮮的蔬菜、雞蛋，搭配熱騰騰的香Q白飯，吃 進肚裡，彷彿所有的疲勞都可以一掃而空喔！ 一、菜名：和風滑蛋鴕鳥丼 二、使用的有心肉：鴕鳥菲力肉片 三、材料：鴕鳥菲力肉片1包、奶油塊15g、雞蛋2顆、紅蘿蔔絲5g、乾香菇絲10g、大白菜 絲60g、洋蔥絲60g、芋頭(炸過)半顆。 醬汁：柴魚高湯120ml、醬油30ml、味霖30ml、糖20g、薑片2片。 四、步驟： 1. 將和風醬汁調味料煮開備用。 2. 鍋內放入洋蔥、白菜、紅蘿蔔、香菇後，倒入醬汁煮3分鐘。 3. 蔬菜軟化後，放入肉片、菠菜煮熟。 4. 最後放入奶油拌勻，再淋上蛋液。 5. 煮到半熟呈滑嫩感，即可盛入飯裡。 -- ◆ From: 122.117.44.4 XD 鴕鳥蛋真的很大耶 倒出來也很多..下次來試試看好了!!
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推 hdaniel:看成鴕鳥蛋丼XDD 06/11 15:28

推 catlive:和樓上一樣XD 06/11 16:12

→ tellmewhy77:+1 還覺得這怎麼吃的完..XD 06/11 19:39

→ venez:鴕鳥蛋丼+1 ，心想這也太嗨了XDDDD 06/14 11:03