[食譜] 豆豉炒豆皮竹筍

好讀有圖網誌版 http://www.wretch.cc/blog/across/34896150 鹹鹹的豆豉可以做些甚麼料理? 炒蚵仔、蒸魚或豆豉排骨！？ 其實炒竹筍也很搭，竹筍本身比較沒有味道，若加豆豉炒下去，竹筍會變得超級下飯 材料: 豆豉 一把 豆皮 兩大片 竹筍 適量 薑 適量 豬肉 (若你愛吃肉的話) 作法: 1.將竹筍先以滾水煮熟，切塊 2.豆皮洗一洗後，切塊 3.薑切絲 4.豆豉稍微剁一下 5.豬肉切塊，先炒至半熟 6.把步驟3、4、5放入鍋內一起拌炒 7.再加入1、2，繼續拌炒，完成 註:若煮熟的竹筍放在冰箱太多天，炒起來會變不脆 脆脆的竹筍，好好吃，好下飯，一起補充膳食纖維吧 ♥ -- ◆ From: 1.168.4.242
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推 dreambottle:看起來簡單又好吃，害我肚子一直咕噜噜..(豆鼓愛好者 04/18 20:48

→ Junchoon:豆豉不是豆鼓啊... 04/18 22:32

→ aacross:嗚嗚 國小沒學好 :( 謝謝更正 05/06 13:32